One River – Mekong Eatery, 31B Lý Tự Trọng, phường Sài Gòn, TP.HCM

One River – Mekong Eatery là nhà hàng ẩm thực Đông Nam Á tọa lạc tại số 31B Lý Tự Trọng, phường Sài Gòn, TP.HCM. Lấy cảm hứng từ dòng chảy sông Mê Kông, nhà hàng giới thiệu những hương vị đặc trưng của Việt Nam, Lào và Campuchia thông qua các món ăn truyền thống, nguyên liệu bản địa và cách thể hiện đương đại.

Một dòng sông, ba nền văn hóa ẩm thực

Với tinh thần “Hợp lưu vị giác”, One River lựa chọn dòng Mê Kông làm chủ đề xuyên suốt trong việc xây dựng thực đơn và câu chuyện ẩm thực.

Chảy qua nhiều vùng đất Đông Nam Á, sông Mê Kông gắn liền với đời sống nông nghiệp, nghề đánh bắt, nguồn nguyên liệu và tập quán ăn uống của các cộng đồng ven sông. Việt Nam, Lào và Campuchia có những nét văn hóa riêng nhưng cũng chia sẻ nhiều nguyên liệu, phương pháp chế biến và cách kết hợp gia vị.

Tại One River, sự giao thoa ấy được thể hiện qua các món ăn lấy cảm hứng từ ẩm thực ba quốc gia, giúp thực khách khám phá những điểm tương đồng và khác biệt trong hương vị của vùng hạ lưu Mê Kông.

Những món ăn đặc trưng trong thực đơn One River

Thực đơn One River giới thiệu nhiều món ăn mang dấu ấn từng vùng văn hóa.

Ẩm thực Lào hiện diện qua Tam Mak Hung – gỏi đu đủ kiểu Lào, Jeow – các loại nước chấm và gia vị giã truyền thống, xúc xích Lào, cùng những món gỏi thịt mang phong cách Larb.

Ẩm thực Campuchia được thể hiện qua các món sử dụng prahok – loại mắm cá lên men đặc trưng, cơm trộn kiểu Khmer và những món nướng kết hợp gia vị, rau thơm.

Ở nhóm món Việt Nam, nhà hàng giới thiệu bánh xèo, heo quay giòn da, các món cá, rau và những cách chế biến quen thuộc của vùng đồng bằng sông Cửu Long.

Thực đơn còn có các món thịt một nắng, món cuốn, canh và những lựa chọn dùng chung theo nhóm, tạo điều kiện để thực khách thưởng thức nhiều hương vị trong cùng một bữa ăn.

Trải nghiệm ẩm thực Mê Kông giữa trung tâm Sài Gòn

One River hướng đến trải nghiệm ẩm thực gắn với câu chuyện văn hóa, trong đó mỗi nhóm món ăn đại diện cho một phần đời sống và tập quán ăn uống của cộng đồng ven sông.

Thay vì chỉ tập trung vào một nền ẩm thực quốc gia, nhà hàng kết hợp những món ăn có nguồn gốc từ Việt Nam, Lào và Campuchia trong cùng một thực đơn.

Đây là lựa chọn để thực khách trong nước khám phá thêm những món ăn của các quốc gia láng giềng, đồng thời giúp du khách quốc tế tiếp cận sự đa dạng của ẩm thực khu vực Mê Kông.

Bên cạnh thực đơn gọi món, nhà hàng còn giới thiệu các lựa chọn bữa trưa kết hợp nhiều món ăn, phù hợp với nhu cầu dùng bữa trong ngày.

Không gian và hướng dẫn dùng bữa

One River tọa lạc trên đường Lý Tự Trọng, khu vực trung tâm quận 1 trước đây, thuận tiện cho thực khách kết hợp dùng bữa với các hoạt động tham quan, làm việc hoặc gặp gỡ tại trung tâm TP.HCM.

Nhà hàng phục vụ các bữa ăn theo nhóm, gặp gỡ bạn bè, gia đình và những thực khách muốn tìm hiểu văn hóa ẩm thực Đông Nam Á.

Khách hàng có thể tham khảo thực đơn trên website chính thức và liên hệ trước để kiểm tra thời gian phục vụ, tình trạng bàn, giá món ăn và các yêu cầu về khẩu vị.

Thông tin One River – Mekong Eatery

• Tên nhà hàng: One River – Mekong Eatery.

• Địa chỉ: 31B Lý Tự Trọng, phường Sài Gòn, TP.HCM.

• Địa chỉ cũ: 31B Lý Tự Trọng, phường Bến Nghé, quận 1, TP.HCM.

• Loại hình: Nhà hàng ẩm thực Đông Nam Á.

• Phong cách ẩm thực: Việt Nam – Lào – Campuchia.

• Điện thoại: 0909 356 369.

• Email: info@oneriver.vn.

• Website: https://www.oneriver.vn.

• Thực đơn: https://www.oneriver.vn/ourmenu.

• Giờ phục vụ tham khảo: Thứ Ba đến Chủ nhật, 10:00–14:00 và 17:00–22:00; thứ Hai nghỉ.

• Đặt bàn: Liên hệ trực tiếp hoặc sử dụng kênh đặt bàn của nhà hàng.

Thực đơn, giá món ăn và giờ phục vụ có thể thay đổi. Thực khách nên kiểm tra thông tin mới nhất trước khi đến.