22-06-2026
45 lượt xem

Cách Làm Canh Cà Chua Trứng Thanh Mát Cho Bữa Cơm Gia Đình

Canh cà chua trứng – Món canh đơn giản nhưng đầy dinh dưỡng

Trong những ngày thời tiết nóng bức hoặc khi muốn chuẩn bị một bữa cơm nhẹ nhàng, canh cà chua trứng luôn là lựa chọn được nhiều gia đình yêu thích. Món canh có cách chế biến đơn giản, nguyên liệu dễ tìm nhưng vẫn mang đến hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng cao.

Sự kết hợp giữa vị chua dịu của cà chua cùng độ béo mềm của trứng tạo nên món canh thanh mát, dễ ăn và phù hợp với mọi thành viên trong gia đình.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 3 quả trứng gà
  • 2 quả cà chua chín
  • 1 củ hành tím
  • Hành lá, ngò rí
  • 1 lít nước
  • Gia vị: muối, hạt nêm, tiêu xay

Cách làm canh cà chua trứng

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cà chua rửa sạch, cắt múi cau. Hành tím bóc vỏ và băm nhỏ. Hành lá, ngò rí rửa sạch rồi cắt nhỏ.

Nguyên liệu canh trứng cà chua

Bước 2: Nấu nước dùng

Làm nóng nồi với một ít dầu ăn rồi phi thơm hành tím. Cho cà chua vào xào khoảng 2 - 3 phút đến khi mềm và ra màu đẹp mắt.

Tiếp theo cho khoảng 1 lít nước vào nồi và đun sôi.

Nấu nước dùng

Bước 3: Cho trứng vào canh

Đập trứng ra tô và đánh tan. Khi nước canh sôi nhẹ, từ từ đổ trứng vào nồi và khuấy nhẹ theo một chiều để tạo vân trứng đẹp mắt.

Nêm nếm gia vị vừa ăn rồi đun thêm khoảng 1 phút.

Cho trứng vào nước dùng

Bước 4: Hoàn thành món ăn

Cho hành lá và ngò rí vào nồi rồi tắt bếp. Múc canh ra tô và dùng khi còn nóng.

Mẹo giúp canh cà chua trứng ngon hơn

Chọn cà chua chín tự nhiên

Cà chua chín đỏ sẽ giúp nước canh có màu sắc đẹp và vị ngọt tự nhiên hơn.

Đổ trứng từ từ

Nên đổ trứng thành dòng nhỏ và khuấy nhẹ để tạo những sợi trứng mềm, đẹp mắt.

Không đun quá lâu sau khi cho trứng

Điều này giúp trứng giữ được độ mềm và không bị khô.

Giá trị dinh dưỡng của canh cà chua trứng

Canh cà chua trứng là món ăn cung cấp nguồn protein từ trứng cùng nhiều vitamin và khoáng chất từ cà chua. Đây là món canh phù hợp cho cả người lớn và trẻ nhỏ, giúp bổ sung dinh dưỡng mà không gây cảm giác ngấy.

Ngoài ra, món canh còn có cách chế biến nhanh chóng, rất thích hợp cho những ngày bận rộn.

Kết luận

Canh cà chua trứng là món ăn quen thuộc trong nhiều gia đình Việt nhờ hương vị thanh mát, dễ ăn và dễ chế biến. Chỉ với vài nguyên liệu đơn giản, bạn đã có thể chuẩn bị một món canh ngon giúp bữa cơm gia đình thêm trọn vẹn và ấm cúng.

Tin tức liên quan

Xem tất cả tin tức