23-06-2026
6 lượt xem

Cách Làm Trứng Gà Nướng Thơm Ngon Béo Ngậy Tại Nhà

Trứng gà nướng là món ăn vặt quen thuộc được nhiều người yêu thích bởi hương vị béo thơm đặc trưng và cách chế biến khá đơn giản. Với lớp trứng mềm mịn bên trong cùng hương thơm hấp dẫn của các loại gia vị, món ăn này thường xuất hiện tại các khu chợ đêm, hàng quán ăn vặt và được nhiều người lựa chọn để thưởng thức.

Nếu yêu thích món ăn này, bạn hoàn toàn có thể tự làm tại nhà với những nguyên liệu dễ tìm và cách thực hiện không quá cầu kỳ.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 10 quả trứng gà
  • 100ml sữa tươi không đường
  • 2 nhánh hành lá
  • 1 muỗng cà phê nước mắm
  • 1/2 muỗng cà phê đường
  • 1/2 muỗng cà phê tiêu xay
  • 1 muỗng cà phê bơ lạt (tùy chọn)

Cách làm trứng gà nướng

Bước 1: Chuẩn bị trứng

Dùng đầu nhọn của vật sạch tạo một lỗ nhỏ trên đầu quả trứng.

Đổ phần trứng bên trong ra tô, giữ lại vỏ trứng để sử dụng sau.

Bước 2: Pha hỗn hợp trứng

Cho sữa tươi, nước mắm, đường, tiêu và hành lá cắt nhỏ vào tô trứng.

Khuấy nhẹ tay để các nguyên liệu hòa quyện với nhau.

Bước 3: Lọc hỗn hợp

Lọc hỗn hợp qua rây để loại bỏ phần cặn và bọt khí, giúp thành phẩm mềm mịn hơn.

Bước 4: Cho hỗn hợp vào vỏ trứng

Rót hỗn hợp trứng trở lại vỏ trứng thông qua lỗ nhỏ đã tạo trước đó.

Chỉ nên đổ khoảng 80 - 90% thể tích để tránh tràn khi nướng.

Bước 5: Nướng trứng

Xếp trứng vào khuôn hoặc khay giữ cố định.

Nướng bằng nồi chiên không dầu hoặc lò nướng ở nhiệt độ khoảng 150 - 160°C trong 20 - 25 phút cho đến khi trứng chín hoàn toàn.

Mẹo giúp trứng gà nướng ngon hơn

  • Lọc hỗn hợp trứng trước khi nướng để thành phẩm mềm mịn hơn.
  • Không nướng ở nhiệt độ quá cao để tránh trứng bị rỗ hoặc khô.
  • Có thể thêm phô mai, xúc xích hoặc chà bông để tăng hương vị.
  • Sử dụng trứng gà tươi giúp món ăn thơm ngon và béo hơn.

Thành phẩm

Trứng gà nướng sau khi hoàn thành có màu vàng đẹp mắt, hương thơm hấp dẫn và kết cấu mềm mịn. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị béo của trứng hòa quyện cùng các loại gia vị, tạo nên món ăn vặt thơm ngon khó cưỡng.

Đây là món ăn phù hợp để đổi vị cho gia đình hoặc dùng trong những buổi gặp gỡ bạn bè, thưởng thức cùng các món ăn vặt khác.

Tin tức liên quan

Xem tất cả tin tức