Cách Làm Trứng Hấp Tôm Mềm Ngon Cho Bữa Cơm Gia Đình

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 3 quả trứng gà
• 150g tôm tươi
• 2 nhánh hành lá
• 1 củ hành tím
• 1 muỗng cà phê nước mắm
• Tiêu xay
• Gia vị thông dụng

Cách làm trứng hấp tôm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Tôm rửa sạch, bóc vỏ và bỏ chỉ lưng. Băm hoặc cắt nhỏ tôm tùy sở thích.

Hành tím bóc vỏ rồi băm nhuyễn. Hành lá rửa sạch và cắt nhỏ.

Bước 2: Ướp tôm

Cho tôm vào tô, thêm hành tím băm, một ít nước mắm và tiêu xay rồi trộn đều. Ướp khoảng 10 phút để tôm thấm gia vị.

Bước 3: Chuẩn bị hỗn hợp trứng

Đập trứng vào tô và đánh tan. Cho phần tôm đã ướp vào trứng rồi khuấy đều.

Bước 4: Hấp trứng

Cho hỗn hợp vào tô chịu nhiệt. Đặt vào nồi hấp và hấp khoảng 20 phút ở lửa vừa đến khi trứng chín hoàn toàn.

Bước 5: Hoàn thành món ăn

Rắc hành lá lên trên mặt trứng hấp rồi tắt bếp. Dùng nóng cùng cơm trắng sẽ ngon hơn.

Mẹo giúp trứng hấp tôm mềm mịn hơn

Chọn tôm tươi

Tôm tươi sẽ giúp món ăn có vị ngọt tự nhiên và hương thơm hấp dẫn hơn.

Hấp ở lửa vừa

Nhiệt độ ổn định giúp bề mặt trứng mịn đẹp và không bị rỗ.

Đánh trứng nhẹ tay

Không nên đánh quá mạnh để tránh tạo nhiều bọt khí làm ảnh hưởng đến kết cấu món ăn.

Giá trị dinh dưỡng của trứng hấp tôm

Trứng và tôm đều là nguồn thực phẩm giàu protein, vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Sự kết hợp của hai nguyên liệu này giúp tạo nên món ăn bổ dưỡng, phù hợp cho mọi thành viên trong gia đình.

Ngoài ra, món ăn còn có lượng dầu mỡ thấp nên thích hợp cho những người muốn duy trì chế độ ăn uống lành mạnh.

Kết luận

Trứng hấp tôm là món ăn thơm ngon, dễ chế biến và giàu dinh dưỡng. Với những nguyên liệu đơn giản cùng cách thực hiện nhanh chóng, bạn có thể dễ dàng bổ sung món ăn này vào thực đơn hằng ngày để bữa cơm gia đình thêm phong phú.