Cách làm trứng ốp la thơm ngon đơn giản cho bữa sáng

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 2 quả trứng gà
• 1 muỗng canh dầu ăn hoặc bơ lạt
• Muối
• Tiêu xay

Cách làm trứng ốp la

Bước 1: Làm nóng chảo

Đặt chảo lên bếp và cho dầu ăn hoặc bơ vào.

Đun ở lửa vừa đến khi dầu nóng hoặc bơ tan hoàn toàn.

Bước 2: Đập trứng vào chảo

Đập từng quả trứng vào chén nhỏ rồi nhẹ nhàng cho vào chảo để tránh làm vỡ lòng đỏ.

Giữ khoảng cách giữa các quả trứng nếu chiên nhiều quả cùng lúc.

Bước 3: Chiên trứng

Chiên ở lửa nhỏ đến khi lòng trắng bắt đầu đông lại.

Nếu thích lòng đào, có thể tắt bếp khi lòng trắng vừa chín.

Nếu muốn lòng đỏ chín hơn, tiếp tục chiên thêm vài phút hoặc đậy nắp chảo để nhiệt làm chín phần mặt trên của trứng.

Bước 4: Nêm nếm và hoàn thành

Rắc một ít muối và tiêu xay lên mặt trứng.

Gắp trứng ra đĩa và dùng ngay khi còn nóng.

Mẹo giúp trứng ốp la ngon hơn

• Sử dụng trứng gà tươi để lòng đỏ có màu đẹp và hương vị thơm ngon hơn.
• Chiên ở lửa nhỏ giúp lòng trắng chín đều mà không bị cháy cạnh.
• Có thể dùng bơ lạt thay dầu ăn để tăng hương thơm.
• Đậy nắp chảo khoảng 1 phút nếu muốn mặt trên của lòng trắng chín đều hơn.

Thành phẩm

Trứng ốp la sau khi hoàn thành có lòng trắng chín mềm, viền ngoài hơi vàng nhẹ và lòng đỏ căng bóng hấp dẫn. Khi cắt ra, phần lòng đỏ béo ngậy hòa quyện cùng bánh mì hoặc cơm nóng tạo nên hương vị thơm ngon, đơn giản nhưng rất cuốn hút.

Đây là món ăn phù hợp cho bữa sáng hằng ngày, vừa tiết kiệm thời gian chế biến vừa mang đến nguồn năng lượng cần thiết để bắt đầu một ngày mới.