22-06-2026
36 lượt xem

Cách làm trứng sốt cà chua thơm ngon cho bữa cơm gia đình

Trong những ngày bận rộn, việc chuẩn bị một món ăn vừa ngon miệng vừa tiết kiệm thời gian luôn là ưu tiên của nhiều gia đình. Chỉ với vài quả trứng và vài quả cà chua quen thuộc trong gian bếp, bạn đã có thể tạo nên một món ăn hấp dẫn cho cả nhà.

Trứng sốt cà chua là món ăn dân dã, dễ làm nhưng luôn được nhiều người yêu thích. Vị béo của trứng hòa quyện cùng vị chua ngọt tự nhiên của cà chua giúp bữa cơm gia đình trở nên ngon miệng hơn mà không cần quá nhiều nguyên liệu cầu kỳ.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 4 quả trứng gà
  • 2 quả cà chua chín
  • 2 nhánh hành lá
  • 1 củ hành tím
  • Gia vị: nước mắm, đường, tiêu xay, dầu ăn

Cách làm trứng sốt cà chua

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cà chua rửa sạch và cắt múi cau. Hành tím bóc vỏ rồi băm nhỏ. Hành lá rửa sạch và cắt nhỏ để tạo màu sắc đẹp mắt cho món ăn.

Nguyên liệu làm món trứng sốt cà chua

Bước 2: Chiên trứng

Đập trứng vào tô và đánh đều. Làm nóng chảo với một ít dầu ăn, sau đó cho trứng vào chiên vàng đều hai mặt. Khi trứng chín, cắt thành từng miếng vừa ăn rồi để riêng.

Chiên trứng

 

Bước 3: Làm sốt cà chua

Phi thơm hành tím với dầu ăn. Cho cà chua vào đảo đều đến khi mềm và tiết nước. Nêm thêm một ít nước mắm, đường và tiêu để tạo hương vị hài hòa.

Khi phần sốt cà chua đã sánh lại, cho trứng đã chiên vào chảo, đảo nhẹ tay để trứng thấm đều nước sốt.

Làm sốt cà chua

Bước 4: Hoàn thành món ăn

Rắc hành lá lên trên rồi tắt bếp. Cho món ăn ra đĩa và dùng khi còn nóng.

Trình bày món ăn ra đĩa

Mẹo để món trứng sốt cà chua ngon hơn

  • Nên chọn cà chua chín đỏ để tạo màu sắc đẹp mắt.
  • Trứng tươi sẽ giúp món ăn có vị béo và thơm hơn.
  • Không nên đảo quá mạnh sau khi cho trứng vào sốt để tránh làm nát trứng.
  • Có thể thêm một ít tương cà nếu thích vị đậm đà hơn.

Thành phẩm

Món trứng sốt cà chua có màu vàng đẹp mắt của trứng kết hợp cùng màu đỏ tự nhiên của cà chua. Vị béo của trứng hòa quyện với phần nước sốt chua ngọt tạo nên hương vị quen thuộc nhưng rất hấp dẫn.

Đây là món ăn đơn giản, phù hợp cho bữa cơm gia đình hằng ngày và đặc biệt được nhiều trẻ nhỏ yêu thích.

Kết luận

Chỉ với những nguyên liệu quen thuộc và vài bước thực hiện đơn giản, bạn đã có thể chuẩn bị món trứng sốt cà chua thơm ngon cho cả gia đình. Một món ăn dân dã nhưng luôn mang đến cảm giác ấm cúng trong mỗi bữa cơm nhà.

Tin tức liên quan

Xem tất cả tin tức