Đang tải bài viết…
Đang tải bài viết…
Có những con người tạo nên whisky bằng lửa, đồng và gỗ sồi. Charles MacLean lại dành cả cuộc đời để tạo nên một điều khác: ký ức của Scotch Whisky.
Khi cầm trên tay một chai whisky, chúng ta thường chú ý đến tuổi rượu, loại thùng gỗ, nhà chưng cất hay những giải thưởng quốc tế. Nhưng rất ít người dừng lại để tự hỏi vì sao chai whisky ấy lại mang hương vị như hôm nay, và điều gì đã giúp một nhà chưng cất nhỏ ở vùng Highlands hay Islay trở thành cái tên được cả thế giới biết đến.
Đó cũng chính là câu hỏi mà Charles MacLean đã theo đuổi trong hơn bốn mươi năm.
Ông không đứng sau nồi chưng cất, cũng không sáng tạo ra một dòng whisky mang tên mình. Thay vào đó, ông đi khắp Scotland để gặp những con người làm nghề, lắng nghe câu chuyện của họ và ghi lại bằng ngòi bút. Nhờ vậy, những giá trị tưởng như chỉ tồn tại bên trong các nhà chưng cất đã trở thành tri thức chung của hàng triệu người yêu whisky trên thế giới.
Thế giới whisky luôn dành sự ngưỡng mộ cho những Master Distiller tài hoa, những Blender nổi tiếng hay những người sở hữu các nhà chưng cất lâu đời. Thế nhưng, Charles MacLean lại chứng minh rằng một người không trực tiếp làm ra whisky vẫn có thể tạo nên ảnh hưởng sâu rộng đối với cả ngành công nghiệp.
Điều ông làm rất giản dị: quan sát, nghiên cứu và kể chuyện.
Trong suốt hành trình của mình, Charles MacLean đã ghé thăm hàng trăm nhà chưng cất, trò chuyện với nhiều thế hệ nghệ nhân, từ những người nông dân trồng lúa mạch, thợ đóng thùng gỗ cho đến các Master Distiller. Ông không chỉ ghi lại quy trình sản xuất, mà còn lưu giữ những câu chuyện, những triết lý và cả bản sắc của từng vùng đất. Chính điều đó đã biến những kiến thức khô khan thành những câu chuyện sống động, giúp người đọc hiểu rằng mỗi chai Scotch Whisky đều là kết tinh của lịch sử, thiên nhiên và con người.
Đọc các tác phẩm của Charles MacLean, người ta dễ nhận ra ông rất ít khi bắt đầu bằng thông số kỹ thuật hay những đánh giá hương vị.
Điều ông quan tâm trước tiên là con người.
Ông muốn biết ai đã tạo nên nhà chưng cất ấy, vùng đất đó có điều gì đặc biệt, truyền thống nào được gìn giữ qua nhiều thế hệ và vì sao một phong cách whisky lại được hình thành.
Có lẽ vì vậy mà sách của Charles MacLean không khiến người đọc cảm thấy mình đang học về whisky. Thay vào đó, họ có cảm giác đang bước vào một chuyến hành trình xuyên qua Scotland, nơi mỗi nhà chưng cất đều mang một cá tính riêng và mỗi chai whisky đều có một câu chuyện đáng để lắng nghe.
Một chai whisky sẽ không thay đổi hương vị chỉ vì bạn đọc thêm một cuốn sách.
Nhưng cách bạn cảm nhận nó có thể thay đổi hoàn toàn.
Đó là điều Charles MacLean luôn tin tưởng.
Khi hiểu vì sao vùng Islay mang đến hương khói đặc trưng, vì sao Speyside nổi tiếng với sự thanh lịch hay vì sao một chiếc thùng Sherry lại có thể làm thay đổi cá tính của whisky, mỗi ngụm rượu không còn đơn thuần là cảm nhận bằng vị giác. Người thưởng thức bắt đầu nhìn thấy cả lịch sử, khí hậu, con người và những quyết định kéo dài hàng chục năm phía sau ly whisky của mình.
Có lẽ, đó chính là món quà lớn nhất mà Charles MacLean dành cho cộng đồng yêu whisky.
Trong hơn bốn thập kỷ làm nghề, Charles MacLean đã xuất bản gần hai mươi cuốn sách về whisky, viết cho nhiều tạp chí chuyên ngành, tham gia các bộ phim tài liệu và trở thành diễn giả quen thuộc tại những sự kiện whisky quốc tế.
Những đóng góp ấy đã giúp ông được trao tặng danh hiệu MBE (Member of the Order of the British Empire) vào năm 2021 vì những cống hiến đối với ngành Scotch Whisky và văn hóa Scotland.
Đó không chỉ là sự ghi nhận dành cho một tác giả. Đó còn là sự trân trọng đối với một người đã âm thầm lưu giữ lịch sử của cả một ngành công nghiệp bằng ngòi bút và tri thức.
Trong thời đại mà chỉ mất vài giây để tìm thấy điểm số đánh giá của một chai whisky hay xem hàng trăm video giới thiệu sản phẩm, điều chúng ta thiếu không còn là thông tin.
Điều ngày càng trở nên quý giá là bối cảnh để hiểu thông tin ấy.
Charles MacLean không dạy người đọc nên mua chai whisky nào. Ông giúp chúng ta hiểu vì sao chai whisky đó tồn tại, vì sao nhà chưng cất ấy được yêu mến và vì sao một vùng đất nhỏ bé của Scotland lại có thể tạo nên những hương vị chinh phục cả thế giới.
Có lẽ vì vậy, Charles MacLean không chỉ là một nhà sử học hay một cây bút về whisky.
Ông là người nhắc chúng ta rằng, mỗi chai Scotch Whisky đều chứa nhiều hơn rượu trong chiếc chai thủy tinh. Nó còn chứa ký ức của một vùng đất, tâm huyết của những con người làm nghề và những câu chuyện đã được gìn giữ qua nhiều thế hệ.
Đó cũng là lý do, trước khi học cách phân biệt hương vị của whisky, có lẽ chúng ta nên học cách lắng nghe câu chuyện của nó.
Công ty TNHH Projet Vina – 87A Phó Đức Chính, Gia Định, TP.HCM
87A Phó Đức Chính, Phường Gia Định, Thành phố Hồ Chí Minh
Công ty TNHH Kỹ Nghệ Đức Nguyên – 443/44H Lê Văn Sỹ, Nhiêu Lộc, TP.HCM
443/44H Lê Văn Sỹ, Phường Nhiêu Lộc, Thành phố Hồ Chí Minh
Công ty TNHH Thiết bị Văn phòng Nhật Tiến Thanh – 176 Lê Hồng Phong, Chợ Quán, TP.HCM
176 Lê Hồng Phong, Phường Chợ Quán, Thành phố Hồ Chí Minh
Công ty Cổ phần Riotech – 570 Dương Quảng Hàm, An Nhơn, TP.HCM
570 Dương Quảng Hàm, Phường An Nhơn, Thành phố Hồ Chí Minh
Công ty TNHH Khải Huy – 508/16 Cách Mạng Tháng Tám, Nhiêu Lộc, TP.HCM
508/16 Cách Mạng Tháng Tám, Phường Nhiêu Lộc, Thành phố Hồ Chí Minh
In Nhanh 66 – 7 năm hành trình kiến tạo giá trị và đồng hành cùng doanh nghiệp
Bảy năm là hành trình In Nhanh 66 từng bước hoàn thiện năng lực sản xuất, nâng cao chất lượng dịch vụ và tích lũy kinh nghiệm từ những nhu cầu in ấn thực tế. Không chỉ chú trọng từng sản phẩm, In Nhanh 66 còn hướng đến việc trở thành đối tác cung cấp giải pháp in ấn phù hợp, đồng hành cùng hoạt động kinh doanh và phát triển thương hiệu của khách hàng.
SUMMY Smart Technology – Công nghệ hiển thị tương tác cho giáo dục và doanh nghiệp
SUMMY Smart Technology là thương hiệu thiết bị công nghệ hiển thị, tập trung vào màn hình tương tác thông minh, màn hình 4K và bảng tương tác. Với định hướng kết hợp công nghệ hiển thị cùng khả năng chia sẻ, trình bày và tương tác trực tiếp trên màn hình, SUMMY mang đến những lựa chọn thiết bị phục vụ giáo dục, đào tạo, hội họp và môi trường làm việc hiện đại.
Khám phá vang Madeira: Dry, Medium Dry, Sweet, 5 Years Old và Colheita khác nhau thế nào?
Khi tìm hiểu rượu vang Madeira, người tiêu dùng thường bắt gặp những tên gọi như Dry, Medium Dry, Medium Sweet, Sweet, Reserve 5 Years Old, 10 Years Old hay Colheita. Những thuật ngữ này xuất hiện trên nhãn chai nhưng không phải lúc nào cũng dễ hiểu, đặc biệt với người mới tiếp cận dòng vang tăng cường đến từ Bồ Đào Nha.Thực tế, mỗi thuật ngữ phản ánh một đặc điểm khác nhau: mức độ ngọt, phân hạng trưởng thành hoặc niên vụ thu hoạch. Hiểu được những khác biệt này sẽ giúp người thưởng thức lựa chọn vang Madeira phù hợp với khẩu vị và nhu cầu, thay vì chỉ dựa vào tuổi rượu hoặc giá bán.
Justino’s Madeira – Hơn 150 năm gìn giữ nghệ thuật làm vang trên đảo Madeira
Nhắc đến rượu vang Bồ Đào Nha, nhiều người thường nghĩ đến Port. Nhưng trên đảo Madeira giữa Đại Tây Dương, một dòng vang tăng cường khác đã hình thành bản sắc riêng qua nhiều thế kỷ. Justino’s Madeira là một trong những nhà sản xuất gắn bó lâu đời với truyền thống ấy, với lịch sử hoạt động bắt đầu từ năm 1870.
Song Hy – Hành trình đưa công nghệ chip máy in APEXMIC đến Việt Nam và dấu ấn nhà phân phối được ủy quyền
Trong ngành vật tư máy in, chip hộp mực là linh kiện nhỏ nhưng có vai trò quan trọng đối với khả năng nhận diện và vận hành của thiết bị. Đằng sau những linh kiện ấy là sự kết nối giữa các doanh nghiệp nghiên cứu công nghệ, nhà sản xuất và hệ thống phân phối. Tại Việt Nam, Công ty TNHH Song Hy đã tham gia cung ứng chip máy in APEXMIC từ năm 2013, từng bước xây dựng mối quan hệ hợp tác với thương hiệu công nghệ này và được ghi nhận bằng các chứng nhận phân phối trong những năm gần đây.
Lịch sử hình thành và phát triển của Vinamilk
Vinamilk là một trong những doanh nghiệp hiếm hoi tại Việt Nam có lịch sử phát triển gắn liền với gần như toàn bộ tiến trình phục hồi, đổi mới và hội nhập của nền kinh tế đất nước sau năm 1975. Hành trình của Vinamilk phản ánh rõ nét quá trình chuyển mình từ một cơ sở sản xuất mang tính kế thừa sang một tập đoàn thực phẩm – dinh dưỡng hiện đại, có vị thế trong khu vực và trên thị trường quốc tế.
Lịch sử hình thành và phát triển của MoMo
Trong quá trình phổ cập thanh toán số đến người dùng đại chúng tại Việt Nam, MoMo là một trong những cái tên có ảnh hưởng rõ rệt nhất. Lịch sử của MoMo gắn liền với sự chuyển dịch thói quen thanh toán từ tiền mặt sang ví điện tử, khi công nghệ tài chính bắt đầu đi sâu vào đời sống thường nhật của người dân.
Harmony Whiskey Bar – Không gian thưởng thức whisky trong hẻm Phạm Viết Chánh, TP.HCM
Nằm tại 93/9 Phạm Viết Chánh, Harmony Whiskey Bar là một địa chỉ thưởng thức whisky và cocktail giữa khu phố có đời sống ẩm thực, giải trí về đêm sôi động của Sài Gòn. Với không gian nhỏ, ấm cúng và phong cách gần gũi, quán hướng đến những người yêu thích trải nghiệm đồ uống trong bầu không khí thư giãn, phù hợp cho những cuộc trò chuyện.
Dấu ấn của Công Ty TNHH Thương Mại Dịch Vụ Mực In Huy Thuận trong ngành thiết bị văn phòng
Tổng quan vai trò thương hiệu Mực In Huy Thuận là doanh nghiệp hoạt động trong lĩnh vực thiết bị văn phòng và vật tư máy in, hình thành và phát triển song hành cùng quá trình phổ cập máy in tại các văn phòng, doanh nghiệp và đơn vị dịch vụ in ấn ở Thành phố Hồ Chí Minh. Dấu ấn của doanh nghiệp thể hiện ở khả năng duy trì hoạt động ổn định, cung ứng vật tư và dịch vụ kỹ thuật gắn với nhu cầu vận hành thực tế của thị trường.
Canon – Lịch sử hình thành và phát triển của thương hiệu hình ảnh Nhật Bản mang tầm vóc toàn cầu
Canon là một trong những thương hiệu công nghệ hình ảnh tiêu biểu nhất của Nhật Bản, gắn liền với lịch sử phát triển của máy ảnh, quang học, in ấn và thiết bị văn phòng. Hành trình của Canon phản ánh rõ nét khát vọng làm chủ công nghệ, tinh thần chuẩn mực trong kỹ thuật và tư duy phát triển bền bỉ của công nghiệp Nhật Bản suốt gần một thế kỷ.
Bảy năm là hành trình In Nhanh 66 từng bước hoàn thiện năng lực sản xuất, nâng cao chất lượng dịch vụ và tích lũy kinh nghiệm từ những nhu cầu in ấn thực tế. Không chỉ chú trọng từng sản phẩm, In Nhanh 66 còn hướng đến việc trở thành đối tác cung cấp giải pháp in ấn phù hợp, đồng hành cùng hoạt động kinh doanh và phát triển thương hiệu của khách hàng.
SUMMY Smart Technology là thương hiệu thiết bị công nghệ hiển thị, tập trung vào màn hình tương tác thông minh, màn hình 4K và bảng tương tác. Với định hướng kết hợp công nghệ hiển thị cùng khả năng chia sẻ, trình bày và tương tác trực tiếp trên màn hình, SUMMY mang đến những lựa chọn thiết bị phục vụ giáo dục, đào tạo, hội họp và môi trường làm việc hiện đại.
Khi tìm hiểu rượu vang Madeira, người tiêu dùng thường bắt gặp những tên gọi như Dry, Medium Dry, Medium Sweet, Sweet, Reserve 5 Years Old, 10 Years Old hay Colheita. Những thuật ngữ này xuất hiện trên nhãn chai nhưng không phải lúc nào cũng dễ hiểu, đặc biệt với người mới tiếp cận dòng vang tăng cường đến từ Bồ Đào Nha.Thực tế, mỗi thuật ngữ phản ánh một đặc điểm khác nhau: mức độ ngọt, phân hạng trưởng thành hoặc niên vụ thu hoạch. Hiểu được những khác biệt này sẽ giúp người thưởng thức lựa chọn vang Madeira phù hợp với khẩu vị và nhu cầu, thay vì chỉ dựa vào tuổi rượu hoặc giá bán.
Nhắc đến rượu vang Bồ Đào Nha, nhiều người thường nghĩ đến Port. Nhưng trên đảo Madeira giữa Đại Tây Dương, một dòng vang tăng cường khác đã hình thành bản sắc riêng qua nhiều thế kỷ. Justino’s Madeira là một trong những nhà sản xuất gắn bó lâu đời với truyền thống ấy, với lịch sử hoạt động bắt đầu từ năm 1870.
Trong ngành vật tư máy in, chip hộp mực là linh kiện nhỏ nhưng có vai trò quan trọng đối với khả năng nhận diện và vận hành của thiết bị. Đằng sau những linh kiện ấy là sự kết nối giữa các doanh nghiệp nghiên cứu công nghệ, nhà sản xuất và hệ thống phân phối. Tại Việt Nam, Công ty TNHH Song Hy đã tham gia cung ứng chip máy in APEXMIC từ năm 2013, từng bước xây dựng mối quan hệ hợp tác với thương hiệu công nghệ này và được ghi nhận bằng các chứng nhận phân phối trong những năm gần đây.
Giữa những con phố lâu đời của khu vực trung tâm TP.HCM, đường Calmette mang nhịp sống đặc trưng của Sài Gòn với những cửa hàng, quán ăn, hoạt động giao thương và dòng người qua lại mỗi ngày. Tại số 149 Calmette, EEA Central Saigon Hotel là một lựa chọn lưu trú dành cho du khách muốn ở gần những điểm đến quen thuộc của thành phố.
Có những sản phẩm được hình thành từ một ý tưởng kinh doanh. Cũng có những sản phẩm bắt đầu từ những vấn đề kỹ thuật mà người làm nghề muốn tìm lời giải. Với Nguyễn Chí Lành, hành trình nghiên cứu mực in tương thích suốt 13 năm là câu chuyện của những lần thử nghiệm, tích lũy kinh nghiệm và khát vọng xây dựng một thương hiệu mực in phun của người Việt.
Aberlour A’bunadh Batch 74 là phiên bản whisky Single Malt đến từ vùng Speyside, Scotland, được đóng chai ở nồng độ nguyên thùng 60% ABV. Mang phong cách đậm đà của thùng gỗ sồi từng ủ rượu Sherry Oloroso, phiên bản này dành cho những người yêu thích whisky có cấu trúc mạnh mẽ, hương vị phong phú và muốn tìm hiểu sự khác biệt giữa các đợt đóng chai của dòng A’bunadh.
Ngày 13/10 hằng năm là dịp tôn vinh đội ngũ doanh nhân Việt Nam. Nhưng đằng sau ngày kỷ niệm ấy còn là một câu chuyện lịch sử về vai trò của giới công thương trong công cuộc xây dựng đất nước, về những thay đổi trong nhận thức đối với hoạt động kinh doanh và về trách nhiệm của mỗi doanh nghiệp đối với xã hội.
