Đang tải bài viết…
Đang tải bài viết…
Trong làn sóng phát triển mạnh mẽ của whisky Nhật Bản thế kỷ XXI, Kanosuke Distillery là một trong những cái tên nổi bật nhất. Dù tuổi đời còn khá trẻ, nhà chưng cất này đã nhanh chóng thu hút sự chú ý của giới chuyên môn và người yêu whisky trên toàn thế giới nhờ phong cách sản xuất riêng, tư duy sáng tạo và nền tảng hơn một thế kỷ làm rượu của gia đình sáng lập.
Khác với nhiều nhà chưng cất lâu đời, Kanosuke không mang theo áp lực phải kế thừa một di sản whisky hàng trăm năm. Thay vào đó, họ xây dựng bản sắc bằng cách kết hợp truyền thống làm rượu của Nhật Bản với những kỹ thuật hiện đại, tạo nên một phong cách whisky vừa mới mẻ vừa giàu chiều sâu.
Kanosuke Distillery thuộc Komasa Jyozo, doanh nghiệp gia đình được thành lập từ năm 1883 tại tỉnh Kagoshima.
Trong hơn một thế kỷ, Komasa Jyozo nổi tiếng với việc sản xuất shochu, một trong những loại rượu truyền thống quan trọng của Nhật Bản.
Nhờ kinh nghiệm lâu năm trong việc lên men, chưng cất và lựa chọn nguyên liệu, gia đình Komasa đã tích lũy nền tảng vững chắc trước khi bước vào lĩnh vực whisky.
Năm 2017, Kanosuke Distillery chính thức đi vào hoạt động, đánh dấu bước chuyển mình từ một nhà sản xuất shochu truyền thống sang một nhà chưng cất whisky hiện đại.
Kanosuke nằm tại thành phố Hioki, tỉnh Kagoshima, hướng ra biển Hoa Đông.
Khí hậu nơi đây ấm áp, độ ẩm cao và chịu ảnh hưởng trực tiếp của gió biển.
Điều kiện tự nhiên này giúp whisky trưởng thành nhanh hơn so với nhiều vùng lạnh của Nhật Bản, đồng thời tạo nên phong cách mềm mại, cân bằng và giàu hương trái cây.
Sự kết hợp giữa không khí biển và khí hậu miền Nam đã góp phần tạo nên dấu ấn riêng cho whisky Kanosuke.
Một trong những điểm đặc biệt của Kanosuke Distillery là việc sử dụng ba nồi chưng cất bằng đồng (pot still) với hình dáng và kích thước khác nhau.
Mỗi nồi tạo ra một phong cách rượu nền riêng, từ nhẹ nhàng, thanh lịch đến đậm đà và giàu cấu trúc.
Nhờ đó, các nghệ nhân có thể phối hợp nhiều loại spirit khác nhau để tạo nên những dòng whisky có hương vị cân bằng và phong phú.
Đây cũng là triết lý sản xuất giúp Kanosuke tạo nên bản sắc riêng ngay từ những năm đầu hoạt động.
Kanosuke sử dụng nhiều loại thùng gỗ trong quá trình trưởng thành whisky.
Ngoài các thùng bourbon và sherry quen thuộc, nhà chưng cất còn tận dụng kinh nghiệm từ ngành sản xuất shochu bằng cách sử dụng thùng từng ủ shochu cho một số phiên bản đặc biệt.
Bên cạnh đó là các thử nghiệm với thùng vang và gỗ sồi Nhật Bản Mizunara.
Sự đa dạng trong lựa chọn thùng giúp whisky Kanosuke phát triển nhiều tầng hương, mang lại cảm giác vừa quen thuộc vừa mới lạ.
Whisky tại Kanosuke thường được nhận xét có phong cách thanh lịch nhưng giàu cá tính.
Người thưởng thức có thể cảm nhận những nốt hương của mật ong, vani, cam quýt, đào chín, táo, caramel, bánh quy bơ cùng chút gia vị nhẹ từ gỗ sồi.
Hậu vị kéo dài với cảm giác mềm mại và cân bằng, phản ánh rõ triết lý hướng đến sự hài hòa của nhà chưng cất.
Chính sự dễ tiếp cận nhưng vẫn có chiều sâu đã giúp Kanosuke nhanh chóng tạo dựng danh tiếng trên thị trường quốc tế.
Dù mới hoạt động chưa lâu, Kanosuke đã giới thiệu nhiều sản phẩm được giới chuyên môn đánh giá cao.
Một số dòng whisky tiêu biểu gồm:
Các phiên bản giới hạn thường được sản xuất với số lượng không nhiều và nhanh chóng trở thành mục tiêu của các nhà sưu tầm.
Kanosuke là minh chứng cho sự phát triển năng động của ngành whisky Nhật Bản.
Không sở hữu lịch sử whisky kéo dài hàng chục năm như Suntory hay Nikka, nhưng nhà chưng cất này đã nhanh chóng khẳng định vị thế nhờ chất lượng sản phẩm và tinh thần đổi mới.
Sự thành công của Kanosuke cho thấy ngành whisky Nhật Bản vẫn không ngừng phát triển với nhiều nhà chưng cất trẻ mang theo những ý tưởng mới, đồng thời vẫn giữ sự tôn trọng đối với kỹ thuật thủ công truyền thống.
Whisky Nhật Bản ngày nay không chỉ được tạo nên bởi những nhà chưng cất lâu đời.
Những tên tuổi mới như Kanosuke đang góp phần mở rộng giới hạn của ngành bằng sự sáng tạo, khả năng thử nghiệm và tư duy sản xuất hiện đại.
Kanosuke Distillery không cố gắng trở thành một Yamazaki, Yoichi hay Chichibu thứ hai.
Thay vào đó, nhà chưng cất này lựa chọn con đường riêng, khai thác lợi thế từ khí hậu ven biển Kagoshima, kinh nghiệm hơn một thế kỷ sản xuất shochu và tinh thần đổi mới để tạo nên một phong cách whisky mang bản sắc riêng.
Đối với người yêu whisky, khám phá Kanosuke là cơ hội để hiểu rằng tương lai của whisky Nhật Bản không chỉ nằm ở những giá trị truyền thống, mà còn ở khả năng sáng tạo không ngừng của thế hệ nhà chưng cất mới.
Công ty TNHH Projet Vina – 87A Phó Đức Chính, Gia Định, TP.HCM
87A Phó Đức Chính, Phường Gia Định, Thành phố Hồ Chí Minh
Công ty TNHH Kỹ Nghệ Đức Nguyên – 443/44H Lê Văn Sỹ, Nhiêu Lộc, TP.HCM
443/44H Lê Văn Sỹ, Phường Nhiêu Lộc, Thành phố Hồ Chí Minh
Công ty TNHH Thiết bị Văn phòng Nhật Tiến Thanh – 176 Lê Hồng Phong, Chợ Quán, TP.HCM
176 Lê Hồng Phong, Phường Chợ Quán, Thành phố Hồ Chí Minh
Công ty Cổ phần Riotech – 570 Dương Quảng Hàm, An Nhơn, TP.HCM
570 Dương Quảng Hàm, Phường An Nhơn, Thành phố Hồ Chí Minh
Công ty TNHH Khải Huy – 508/16 Cách Mạng Tháng Tám, Nhiêu Lộc, TP.HCM
508/16 Cách Mạng Tháng Tám, Phường Nhiêu Lộc, Thành phố Hồ Chí Minh
In Nhanh 66 – 7 năm hành trình kiến tạo giá trị và đồng hành cùng doanh nghiệp
Bảy năm là hành trình In Nhanh 66 từng bước hoàn thiện năng lực sản xuất, nâng cao chất lượng dịch vụ và tích lũy kinh nghiệm từ những nhu cầu in ấn thực tế. Không chỉ chú trọng từng sản phẩm, In Nhanh 66 còn hướng đến việc trở thành đối tác cung cấp giải pháp in ấn phù hợp, đồng hành cùng hoạt động kinh doanh và phát triển thương hiệu của khách hàng.
SUMMY Smart Technology – Công nghệ hiển thị tương tác cho giáo dục và doanh nghiệp
SUMMY Smart Technology là thương hiệu thiết bị công nghệ hiển thị, tập trung vào màn hình tương tác thông minh, màn hình 4K và bảng tương tác. Với định hướng kết hợp công nghệ hiển thị cùng khả năng chia sẻ, trình bày và tương tác trực tiếp trên màn hình, SUMMY mang đến những lựa chọn thiết bị phục vụ giáo dục, đào tạo, hội họp và môi trường làm việc hiện đại.
Khám phá vang Madeira: Dry, Medium Dry, Sweet, 5 Years Old và Colheita khác nhau thế nào?
Khi tìm hiểu rượu vang Madeira, người tiêu dùng thường bắt gặp những tên gọi như Dry, Medium Dry, Medium Sweet, Sweet, Reserve 5 Years Old, 10 Years Old hay Colheita. Những thuật ngữ này xuất hiện trên nhãn chai nhưng không phải lúc nào cũng dễ hiểu, đặc biệt với người mới tiếp cận dòng vang tăng cường đến từ Bồ Đào Nha.Thực tế, mỗi thuật ngữ phản ánh một đặc điểm khác nhau: mức độ ngọt, phân hạng trưởng thành hoặc niên vụ thu hoạch. Hiểu được những khác biệt này sẽ giúp người thưởng thức lựa chọn vang Madeira phù hợp với khẩu vị và nhu cầu, thay vì chỉ dựa vào tuổi rượu hoặc giá bán.
Justino’s Madeira – Hơn 150 năm gìn giữ nghệ thuật làm vang trên đảo Madeira
Nhắc đến rượu vang Bồ Đào Nha, nhiều người thường nghĩ đến Port. Nhưng trên đảo Madeira giữa Đại Tây Dương, một dòng vang tăng cường khác đã hình thành bản sắc riêng qua nhiều thế kỷ. Justino’s Madeira là một trong những nhà sản xuất gắn bó lâu đời với truyền thống ấy, với lịch sử hoạt động bắt đầu từ năm 1870.
Song Hy – Hành trình đưa công nghệ chip máy in APEXMIC đến Việt Nam và dấu ấn nhà phân phối được ủy quyền
Trong ngành vật tư máy in, chip hộp mực là linh kiện nhỏ nhưng có vai trò quan trọng đối với khả năng nhận diện và vận hành của thiết bị. Đằng sau những linh kiện ấy là sự kết nối giữa các doanh nghiệp nghiên cứu công nghệ, nhà sản xuất và hệ thống phân phối. Tại Việt Nam, Công ty TNHH Song Hy đã tham gia cung ứng chip máy in APEXMIC từ năm 2013, từng bước xây dựng mối quan hệ hợp tác với thương hiệu công nghệ này và được ghi nhận bằng các chứng nhận phân phối trong những năm gần đây.
Lịch sử hình thành và phát triển của Vinamilk
Vinamilk là một trong những doanh nghiệp hiếm hoi tại Việt Nam có lịch sử phát triển gắn liền với gần như toàn bộ tiến trình phục hồi, đổi mới và hội nhập của nền kinh tế đất nước sau năm 1975. Hành trình của Vinamilk phản ánh rõ nét quá trình chuyển mình từ một cơ sở sản xuất mang tính kế thừa sang một tập đoàn thực phẩm – dinh dưỡng hiện đại, có vị thế trong khu vực và trên thị trường quốc tế.
Lịch sử hình thành và phát triển của MoMo
Trong quá trình phổ cập thanh toán số đến người dùng đại chúng tại Việt Nam, MoMo là một trong những cái tên có ảnh hưởng rõ rệt nhất. Lịch sử của MoMo gắn liền với sự chuyển dịch thói quen thanh toán từ tiền mặt sang ví điện tử, khi công nghệ tài chính bắt đầu đi sâu vào đời sống thường nhật của người dân.
Harmony Whiskey Bar – Không gian thưởng thức whisky trong hẻm Phạm Viết Chánh, TP.HCM
Nằm tại 93/9 Phạm Viết Chánh, Harmony Whiskey Bar là một địa chỉ thưởng thức whisky và cocktail giữa khu phố có đời sống ẩm thực, giải trí về đêm sôi động của Sài Gòn. Với không gian nhỏ, ấm cúng và phong cách gần gũi, quán hướng đến những người yêu thích trải nghiệm đồ uống trong bầu không khí thư giãn, phù hợp cho những cuộc trò chuyện.
Dấu ấn của Công Ty TNHH Thương Mại Dịch Vụ Mực In Huy Thuận trong ngành thiết bị văn phòng
Tổng quan vai trò thương hiệu Mực In Huy Thuận là doanh nghiệp hoạt động trong lĩnh vực thiết bị văn phòng và vật tư máy in, hình thành và phát triển song hành cùng quá trình phổ cập máy in tại các văn phòng, doanh nghiệp và đơn vị dịch vụ in ấn ở Thành phố Hồ Chí Minh. Dấu ấn của doanh nghiệp thể hiện ở khả năng duy trì hoạt động ổn định, cung ứng vật tư và dịch vụ kỹ thuật gắn với nhu cầu vận hành thực tế của thị trường.
Canon – Lịch sử hình thành và phát triển của thương hiệu hình ảnh Nhật Bản mang tầm vóc toàn cầu
Canon là một trong những thương hiệu công nghệ hình ảnh tiêu biểu nhất của Nhật Bản, gắn liền với lịch sử phát triển của máy ảnh, quang học, in ấn và thiết bị văn phòng. Hành trình của Canon phản ánh rõ nét khát vọng làm chủ công nghệ, tinh thần chuẩn mực trong kỹ thuật và tư duy phát triển bền bỉ của công nghiệp Nhật Bản suốt gần một thế kỷ.
Bảy năm là hành trình In Nhanh 66 từng bước hoàn thiện năng lực sản xuất, nâng cao chất lượng dịch vụ và tích lũy kinh nghiệm từ những nhu cầu in ấn thực tế. Không chỉ chú trọng từng sản phẩm, In Nhanh 66 còn hướng đến việc trở thành đối tác cung cấp giải pháp in ấn phù hợp, đồng hành cùng hoạt động kinh doanh và phát triển thương hiệu của khách hàng.
SUMMY Smart Technology là thương hiệu thiết bị công nghệ hiển thị, tập trung vào màn hình tương tác thông minh, màn hình 4K và bảng tương tác. Với định hướng kết hợp công nghệ hiển thị cùng khả năng chia sẻ, trình bày và tương tác trực tiếp trên màn hình, SUMMY mang đến những lựa chọn thiết bị phục vụ giáo dục, đào tạo, hội họp và môi trường làm việc hiện đại.
Khi tìm hiểu rượu vang Madeira, người tiêu dùng thường bắt gặp những tên gọi như Dry, Medium Dry, Medium Sweet, Sweet, Reserve 5 Years Old, 10 Years Old hay Colheita. Những thuật ngữ này xuất hiện trên nhãn chai nhưng không phải lúc nào cũng dễ hiểu, đặc biệt với người mới tiếp cận dòng vang tăng cường đến từ Bồ Đào Nha.Thực tế, mỗi thuật ngữ phản ánh một đặc điểm khác nhau: mức độ ngọt, phân hạng trưởng thành hoặc niên vụ thu hoạch. Hiểu được những khác biệt này sẽ giúp người thưởng thức lựa chọn vang Madeira phù hợp với khẩu vị và nhu cầu, thay vì chỉ dựa vào tuổi rượu hoặc giá bán.
Nhắc đến rượu vang Bồ Đào Nha, nhiều người thường nghĩ đến Port. Nhưng trên đảo Madeira giữa Đại Tây Dương, một dòng vang tăng cường khác đã hình thành bản sắc riêng qua nhiều thế kỷ. Justino’s Madeira là một trong những nhà sản xuất gắn bó lâu đời với truyền thống ấy, với lịch sử hoạt động bắt đầu từ năm 1870.
Trong ngành vật tư máy in, chip hộp mực là linh kiện nhỏ nhưng có vai trò quan trọng đối với khả năng nhận diện và vận hành của thiết bị. Đằng sau những linh kiện ấy là sự kết nối giữa các doanh nghiệp nghiên cứu công nghệ, nhà sản xuất và hệ thống phân phối. Tại Việt Nam, Công ty TNHH Song Hy đã tham gia cung ứng chip máy in APEXMIC từ năm 2013, từng bước xây dựng mối quan hệ hợp tác với thương hiệu công nghệ này và được ghi nhận bằng các chứng nhận phân phối trong những năm gần đây.
Giữa những con phố lâu đời của khu vực trung tâm TP.HCM, đường Calmette mang nhịp sống đặc trưng của Sài Gòn với những cửa hàng, quán ăn, hoạt động giao thương và dòng người qua lại mỗi ngày. Tại số 149 Calmette, EEA Central Saigon Hotel là một lựa chọn lưu trú dành cho du khách muốn ở gần những điểm đến quen thuộc của thành phố.
Có những sản phẩm được hình thành từ một ý tưởng kinh doanh. Cũng có những sản phẩm bắt đầu từ những vấn đề kỹ thuật mà người làm nghề muốn tìm lời giải. Với Nguyễn Chí Lành, hành trình nghiên cứu mực in tương thích suốt 13 năm là câu chuyện của những lần thử nghiệm, tích lũy kinh nghiệm và khát vọng xây dựng một thương hiệu mực in phun của người Việt.
Aberlour A’bunadh Batch 74 là phiên bản whisky Single Malt đến từ vùng Speyside, Scotland, được đóng chai ở nồng độ nguyên thùng 60% ABV. Mang phong cách đậm đà của thùng gỗ sồi từng ủ rượu Sherry Oloroso, phiên bản này dành cho những người yêu thích whisky có cấu trúc mạnh mẽ, hương vị phong phú và muốn tìm hiểu sự khác biệt giữa các đợt đóng chai của dòng A’bunadh.
Ngày 13/10 hằng năm là dịp tôn vinh đội ngũ doanh nhân Việt Nam. Nhưng đằng sau ngày kỷ niệm ấy còn là một câu chuyện lịch sử về vai trò của giới công thương trong công cuộc xây dựng đất nước, về những thay đổi trong nhận thức đối với hoạt động kinh doanh và về trách nhiệm của mỗi doanh nghiệp đối với xã hội.
