Đang tải bài viết…
Đang tải bài viết…
Nếu Scotland là cái nôi của whisky với lịch sử hàng trăm năm, thì Nhật Bản chỉ mới bước chân vào thế giới whisky từ đầu thế kỷ XX. Thế nhưng, chỉ sau hơn một thế kỷ, whisky Nhật đã trở thành biểu tượng của sự tinh tế và là niềm tự hào của ngành đồ uống xứ sở hoa anh đào.
Điều đáng nói là thành công của whisky Nhật không đến từ việc tạo ra một loại rượu hoàn toàn mới, mà từ cách người Nhật tiếp cận di sản whisky Scotland bằng sự tôn trọng, kiên trì và tinh thần không ngừng hoàn thiện. Chính triết lý ấy đã tạo nên một phong cách whisky rất riêng, được giới sưu tầm và người yêu whisky trên khắp thế giới đánh giá cao.
Từ khát vọng học hỏi đến sự ra đời của whisky Nhật
Lịch sử whisky Nhật gắn liền với hai con người có ảnh hưởng sâu sắc đến ngành công nghiệp này: Shinjiro Torii và Masataka Taketsuru.
Đầu thế kỷ XX, khi whisky vẫn còn là một thức uống xa lạ tại Nhật Bản, doanh nhân Shinjiro Torii đã nuôi giấc mơ tạo ra một dòng whisky mang bản sắc riêng của đất nước mình. Để hiện thực hóa điều đó, ông hợp tác với Masataka Taketsuru – người vừa trở về sau nhiều năm học tập và thực hành nghệ thuật chưng cất tại Scotland.
Năm 1923, nhà chưng cất Yamazaki Distillery được xây dựng gần Kyoto. Đây là nhà chưng cất whisky mạch nha đầu tiên của Nhật Bản và được xem là cột mốc khai sinh ngành whisky hiện đại của quốc gia này.
Vài năm sau, Masataka Taketsuru thành lập công ty riêng và xây dựng Yoichi Distillery tại Hokkaido – vùng đất có khí hậu gần giống Scotland. Từ hai nhà chưng cất tiên phong ấy, ngành whisky Nhật bắt đầu phát triển mạnh mẽ và hình thành nên những thương hiệu nổi tiếng trên toàn thế giới.
Whisky Nhật – Học hỏi để tạo nên bản sắc riêng
Trong những năm đầu, người Nhật học gần như toàn bộ kỹ thuật sản xuất từ Scotland. Tuy nhiên, họ không dừng lại ở việc sao chép.
Thay vào đó, các nhà chưng cất Nhật liên tục nghiên cứu để tạo ra phong cách phù hợp với khẩu vị và văn hóa thưởng thức của người Nhật. Họ chú trọng sự cân bằng, thanh lịch và tinh tế, thay vì theo đuổi hương vị quá mạnh hay quá nhiều khói.
Đó cũng là lý do nhiều người nhận xét rằng whisky Nhật mang cảm giác nhẹ nhàng, nhiều lớp hương, dễ tiếp cận nhưng vẫn đủ chiều sâu để khám phá.
Tinh thần thủ công trong từng công đoạn
Một trong những điểm khác biệt lớn nhất của whisky Nhật là sự tỉ mỉ trong từng chi tiết.
Từ việc lựa chọn nguồn nước, giống lúa mạch, thiết kế nồi chưng cất, kiểm soát nhiệt độ lên men, lựa chọn thùng gỗ cho đến nghệ thuật phối trộn, mọi công đoạn đều được thực hiện với sự cẩn trọng đặc trưng của người Nhật.
Không ít nhà chưng cất còn tự sản xuất nhiều kiểu spirit khác nhau trong cùng một cơ sở để phục vụ việc phối trộn, thay vì trao đổi whisky với các nhà chưng cất khác như truyền thống tại Scotland. Điều này giúp mỗi thương hiệu xây dựng được phong cách rất riêng và tạo nên những chai whisky có cá tính rõ rệt.
Thiên nhiên – Người bạn đồng hành của whisky Nhật
Nhật Bản sở hữu điều kiện tự nhiên rất đa dạng.
Từ những khu rừng nguyên sinh ở Hakushu, vùng tuyết lạnh Hokkaido, cho đến miền nam ấm áp Kagoshima, mỗi khu vực đều mang đến điều kiện trưởng thành khác nhau cho whisky.
Nguồn nước tinh khiết, khí hậu bốn mùa rõ rệt cùng độ ẩm cao giúp whisky phát triển chậm rãi và tạo nên nhiều tầng hương vị.
Đặc biệt, một số nhà chưng cất còn sử dụng thùng gỗ sồi Mizunara – loại gỗ quý chỉ có tại Nhật Bản. Sau nhiều năm ủ, whisky có thể phát triển những nốt hương đàn hương, trầm hương, gỗ thơm và gia vị rất đặc trưng, trở thành dấu ấn riêng của whisky Nhật trên bản đồ thế giới.
Từ thị trường nội địa đến sân khấu quốc tế
Trong nhiều thập kỷ, whisky Nhật chủ yếu phục vụ người tiêu dùng trong nước.
Bước ngoặt đến vào đầu những năm 2000, khi nhiều dòng whisky Nhật liên tiếp giành các giải thưởng quốc tế danh giá. Những cái tên như Yamazaki, Hibiki, Hakushu, Yoichi, Miyagikyo hay Nikka From The Barrel nhanh chóng được giới yêu whisky trên toàn thế giới biết đến.
Không chỉ khẳng định chất lượng, whisky Nhật còn chứng minh rằng một nền công nghiệp chỉ hơn 100 năm tuổi vẫn có thể sánh vai với những quốc gia có lịch sử hàng trăm năm nếu luôn theo đuổi sự hoàn hảo.
Nhật Bản ngày nay – Một trong những cường quốc whisky của thế giới
Hiện nay, Nhật Bản có hơn một trăm nhà chưng cất whisky đang hoạt động hoặc trong quá trình phát triển.
Bên cạnh những tên tuổi lâu đời như Yamazaki, Hakushu, Chita, Yoichi và Miyagikyo, thế hệ nhà chưng cất mới như Chichibu, Kanosuke, Akkeshi, Shizuoka, Mars Shinshu, Tsunuki hay Nagahama đang góp phần tạo nên diện mạo đa dạng và hiện đại cho whisky Nhật.
Mỗi nhà chưng cất mang theo một câu chuyện riêng, một vùng đất riêng và một triết lý sản xuất riêng, nhưng tất cả đều có chung một mục tiêu: tạo nên những chai whisky phản ánh tinh thần của đất nước Nhật Bản.
Hiểu lịch sử để cảm nhận trọn vẹn giá trị của một chai whisky
Khi cầm trên tay một chai whisky Nhật, người thưởng thức không chỉ đang khám phá hương vị của lúa mạch, gỗ sồi hay thời gian.
Đó còn là hành trình của những con người dám mang giấc mơ từ Scotland về Nhật Bản, của những nghệ nhân dành cả cuộc đời theo đuổi sự hoàn hảo và của một nền văn hóa luôn đặt chất lượng lên trên số lượng.
Có lẽ vì vậy, mỗi chai whisky Nhật không chỉ là một sản phẩm để thưởng thức, mà còn là kết tinh của tri thức, sự kiên nhẫn và tinh thần thủ công đã trở thành niềm tự hào của xứ sở hoa anh đào suốt hơn một thế kỷ.
Công ty TNHH Projet Vina – 87A Phó Đức Chính, Gia Định, TP.HCM
87A Phó Đức Chính, Phường Gia Định, Thành phố Hồ Chí Minh
Công ty TNHH Kỹ Nghệ Đức Nguyên – 443/44H Lê Văn Sỹ, Nhiêu Lộc, TP.HCM
443/44H Lê Văn Sỹ, Phường Nhiêu Lộc, Thành phố Hồ Chí Minh
Công ty TNHH Thiết bị Văn phòng Nhật Tiến Thanh – 176 Lê Hồng Phong, Chợ Quán, TP.HCM
176 Lê Hồng Phong, Phường Chợ Quán, Thành phố Hồ Chí Minh
Công ty Cổ phần Riotech – 570 Dương Quảng Hàm, An Nhơn, TP.HCM
570 Dương Quảng Hàm, Phường An Nhơn, Thành phố Hồ Chí Minh
Công ty TNHH Khải Huy – 508/16 Cách Mạng Tháng Tám, Nhiêu Lộc, TP.HCM
508/16 Cách Mạng Tháng Tám, Phường Nhiêu Lộc, Thành phố Hồ Chí Minh
In Nhanh 66 – 7 năm hành trình kiến tạo giá trị và đồng hành cùng doanh nghiệp
Bảy năm là hành trình In Nhanh 66 từng bước hoàn thiện năng lực sản xuất, nâng cao chất lượng dịch vụ và tích lũy kinh nghiệm từ những nhu cầu in ấn thực tế. Không chỉ chú trọng từng sản phẩm, In Nhanh 66 còn hướng đến việc trở thành đối tác cung cấp giải pháp in ấn phù hợp, đồng hành cùng hoạt động kinh doanh và phát triển thương hiệu của khách hàng.
SUMMY Smart Technology – Công nghệ hiển thị tương tác cho giáo dục và doanh nghiệp
SUMMY Smart Technology là thương hiệu thiết bị công nghệ hiển thị, tập trung vào màn hình tương tác thông minh, màn hình 4K và bảng tương tác. Với định hướng kết hợp công nghệ hiển thị cùng khả năng chia sẻ, trình bày và tương tác trực tiếp trên màn hình, SUMMY mang đến những lựa chọn thiết bị phục vụ giáo dục, đào tạo, hội họp và môi trường làm việc hiện đại.
Khám phá vang Madeira: Dry, Medium Dry, Sweet, 5 Years Old và Colheita khác nhau thế nào?
Khi tìm hiểu rượu vang Madeira, người tiêu dùng thường bắt gặp những tên gọi như Dry, Medium Dry, Medium Sweet, Sweet, Reserve 5 Years Old, 10 Years Old hay Colheita. Những thuật ngữ này xuất hiện trên nhãn chai nhưng không phải lúc nào cũng dễ hiểu, đặc biệt với người mới tiếp cận dòng vang tăng cường đến từ Bồ Đào Nha.Thực tế, mỗi thuật ngữ phản ánh một đặc điểm khác nhau: mức độ ngọt, phân hạng trưởng thành hoặc niên vụ thu hoạch. Hiểu được những khác biệt này sẽ giúp người thưởng thức lựa chọn vang Madeira phù hợp với khẩu vị và nhu cầu, thay vì chỉ dựa vào tuổi rượu hoặc giá bán.
Justino’s Madeira – Hơn 150 năm gìn giữ nghệ thuật làm vang trên đảo Madeira
Nhắc đến rượu vang Bồ Đào Nha, nhiều người thường nghĩ đến Port. Nhưng trên đảo Madeira giữa Đại Tây Dương, một dòng vang tăng cường khác đã hình thành bản sắc riêng qua nhiều thế kỷ. Justino’s Madeira là một trong những nhà sản xuất gắn bó lâu đời với truyền thống ấy, với lịch sử hoạt động bắt đầu từ năm 1870.
Song Hy – Hành trình đưa công nghệ chip máy in APEXMIC đến Việt Nam và dấu ấn nhà phân phối được ủy quyền
Trong ngành vật tư máy in, chip hộp mực là linh kiện nhỏ nhưng có vai trò quan trọng đối với khả năng nhận diện và vận hành của thiết bị. Đằng sau những linh kiện ấy là sự kết nối giữa các doanh nghiệp nghiên cứu công nghệ, nhà sản xuất và hệ thống phân phối. Tại Việt Nam, Công ty TNHH Song Hy đã tham gia cung ứng chip máy in APEXMIC từ năm 2013, từng bước xây dựng mối quan hệ hợp tác với thương hiệu công nghệ này và được ghi nhận bằng các chứng nhận phân phối trong những năm gần đây.
Lịch sử hình thành và phát triển của Vinamilk
Vinamilk là một trong những doanh nghiệp hiếm hoi tại Việt Nam có lịch sử phát triển gắn liền với gần như toàn bộ tiến trình phục hồi, đổi mới và hội nhập của nền kinh tế đất nước sau năm 1975. Hành trình của Vinamilk phản ánh rõ nét quá trình chuyển mình từ một cơ sở sản xuất mang tính kế thừa sang một tập đoàn thực phẩm – dinh dưỡng hiện đại, có vị thế trong khu vực và trên thị trường quốc tế.
Lịch sử hình thành và phát triển của MoMo
Trong quá trình phổ cập thanh toán số đến người dùng đại chúng tại Việt Nam, MoMo là một trong những cái tên có ảnh hưởng rõ rệt nhất. Lịch sử của MoMo gắn liền với sự chuyển dịch thói quen thanh toán từ tiền mặt sang ví điện tử, khi công nghệ tài chính bắt đầu đi sâu vào đời sống thường nhật của người dân.
Harmony Whiskey Bar – Không gian thưởng thức whisky trong hẻm Phạm Viết Chánh, TP.HCM
Nằm tại 93/9 Phạm Viết Chánh, Harmony Whiskey Bar là một địa chỉ thưởng thức whisky và cocktail giữa khu phố có đời sống ẩm thực, giải trí về đêm sôi động của Sài Gòn. Với không gian nhỏ, ấm cúng và phong cách gần gũi, quán hướng đến những người yêu thích trải nghiệm đồ uống trong bầu không khí thư giãn, phù hợp cho những cuộc trò chuyện.
Dấu ấn của Công Ty TNHH Thương Mại Dịch Vụ Mực In Huy Thuận trong ngành thiết bị văn phòng
Tổng quan vai trò thương hiệu Mực In Huy Thuận là doanh nghiệp hoạt động trong lĩnh vực thiết bị văn phòng và vật tư máy in, hình thành và phát triển song hành cùng quá trình phổ cập máy in tại các văn phòng, doanh nghiệp và đơn vị dịch vụ in ấn ở Thành phố Hồ Chí Minh. Dấu ấn của doanh nghiệp thể hiện ở khả năng duy trì hoạt động ổn định, cung ứng vật tư và dịch vụ kỹ thuật gắn với nhu cầu vận hành thực tế của thị trường.
Canon – Lịch sử hình thành và phát triển của thương hiệu hình ảnh Nhật Bản mang tầm vóc toàn cầu
Canon là một trong những thương hiệu công nghệ hình ảnh tiêu biểu nhất của Nhật Bản, gắn liền với lịch sử phát triển của máy ảnh, quang học, in ấn và thiết bị văn phòng. Hành trình của Canon phản ánh rõ nét khát vọng làm chủ công nghệ, tinh thần chuẩn mực trong kỹ thuật và tư duy phát triển bền bỉ của công nghiệp Nhật Bản suốt gần một thế kỷ.
Bảy năm là hành trình In Nhanh 66 từng bước hoàn thiện năng lực sản xuất, nâng cao chất lượng dịch vụ và tích lũy kinh nghiệm từ những nhu cầu in ấn thực tế. Không chỉ chú trọng từng sản phẩm, In Nhanh 66 còn hướng đến việc trở thành đối tác cung cấp giải pháp in ấn phù hợp, đồng hành cùng hoạt động kinh doanh và phát triển thương hiệu của khách hàng.
SUMMY Smart Technology là thương hiệu thiết bị công nghệ hiển thị, tập trung vào màn hình tương tác thông minh, màn hình 4K và bảng tương tác. Với định hướng kết hợp công nghệ hiển thị cùng khả năng chia sẻ, trình bày và tương tác trực tiếp trên màn hình, SUMMY mang đến những lựa chọn thiết bị phục vụ giáo dục, đào tạo, hội họp và môi trường làm việc hiện đại.
Khi tìm hiểu rượu vang Madeira, người tiêu dùng thường bắt gặp những tên gọi như Dry, Medium Dry, Medium Sweet, Sweet, Reserve 5 Years Old, 10 Years Old hay Colheita. Những thuật ngữ này xuất hiện trên nhãn chai nhưng không phải lúc nào cũng dễ hiểu, đặc biệt với người mới tiếp cận dòng vang tăng cường đến từ Bồ Đào Nha.Thực tế, mỗi thuật ngữ phản ánh một đặc điểm khác nhau: mức độ ngọt, phân hạng trưởng thành hoặc niên vụ thu hoạch. Hiểu được những khác biệt này sẽ giúp người thưởng thức lựa chọn vang Madeira phù hợp với khẩu vị và nhu cầu, thay vì chỉ dựa vào tuổi rượu hoặc giá bán.
Nhắc đến rượu vang Bồ Đào Nha, nhiều người thường nghĩ đến Port. Nhưng trên đảo Madeira giữa Đại Tây Dương, một dòng vang tăng cường khác đã hình thành bản sắc riêng qua nhiều thế kỷ. Justino’s Madeira là một trong những nhà sản xuất gắn bó lâu đời với truyền thống ấy, với lịch sử hoạt động bắt đầu từ năm 1870.
Trong ngành vật tư máy in, chip hộp mực là linh kiện nhỏ nhưng có vai trò quan trọng đối với khả năng nhận diện và vận hành của thiết bị. Đằng sau những linh kiện ấy là sự kết nối giữa các doanh nghiệp nghiên cứu công nghệ, nhà sản xuất và hệ thống phân phối. Tại Việt Nam, Công ty TNHH Song Hy đã tham gia cung ứng chip máy in APEXMIC từ năm 2013, từng bước xây dựng mối quan hệ hợp tác với thương hiệu công nghệ này và được ghi nhận bằng các chứng nhận phân phối trong những năm gần đây.
Giữa những con phố lâu đời của khu vực trung tâm TP.HCM, đường Calmette mang nhịp sống đặc trưng của Sài Gòn với những cửa hàng, quán ăn, hoạt động giao thương và dòng người qua lại mỗi ngày. Tại số 149 Calmette, EEA Central Saigon Hotel là một lựa chọn lưu trú dành cho du khách muốn ở gần những điểm đến quen thuộc của thành phố.
Có những sản phẩm được hình thành từ một ý tưởng kinh doanh. Cũng có những sản phẩm bắt đầu từ những vấn đề kỹ thuật mà người làm nghề muốn tìm lời giải. Với Nguyễn Chí Lành, hành trình nghiên cứu mực in tương thích suốt 13 năm là câu chuyện của những lần thử nghiệm, tích lũy kinh nghiệm và khát vọng xây dựng một thương hiệu mực in phun của người Việt.
Aberlour A’bunadh Batch 74 là phiên bản whisky Single Malt đến từ vùng Speyside, Scotland, được đóng chai ở nồng độ nguyên thùng 60% ABV. Mang phong cách đậm đà của thùng gỗ sồi từng ủ rượu Sherry Oloroso, phiên bản này dành cho những người yêu thích whisky có cấu trúc mạnh mẽ, hương vị phong phú và muốn tìm hiểu sự khác biệt giữa các đợt đóng chai của dòng A’bunadh.
Ngày 13/10 hằng năm là dịp tôn vinh đội ngũ doanh nhân Việt Nam. Nhưng đằng sau ngày kỷ niệm ấy còn là một câu chuyện lịch sử về vai trò của giới công thương trong công cuộc xây dựng đất nước, về những thay đổi trong nhận thức đối với hoạt động kinh doanh và về trách nhiệm của mỗi doanh nghiệp đối với xã hội.
