Tag: Aberfeldy

Aberfeldy 27 Madeira Double Cask – Khi nào “cask finish” trở thành lần trưởng thành thứ hai?

Aberfeldy 27 Year Old Madeira Double Cask dành gần 21 năm đầu trong thùng refill hogshead, sau đó tiếp tục nằm thêm sáu năm trong thùng Madeira.Sáu năm là khoảng thời gian rất dài đối với một giai đoạn thường được gọi là “cask finish”. Nhiều phiên bản whisky chỉ được hoàn thiện trong thùng thứ hai từ vài tháng đến khoảng hai năm nhằm bổ sung một lớp hương vị trước khi đóng chai.Khi thời gian trong thùng Madeira kéo dài đến sáu năm – tương đương hơn một phần năm tổng số tuổi của whisky – câu hỏi đặt ra là: đây vẫn chỉ là bước hoàn thiện hay đã trở thành một giai đoạn trưởng thành thứ hai?

26-10-2026

Aberfeldy 16 Year Old – khi Oloroso chỉ cần một nét chạm để thay đổi chai whisky

Aberfeldy 16 Year Old dành phần lớn hành trình trưởng thành trong các thùng Bourbon trước khi được hoàn thiện khoảng 6 tháng trong first-fill Oloroso Sherry casks. Khoảng thời gian tưởng như ngắn ấy lại giúp whisky có thêm fruitcake, gia vị và chocolate đen mà vẫn giữ được nét mật ong đặc trưng của Aberfeldy. Đây cũng là một trường hợp thú vị để người uống hiểu rõ hơn: Sherry finish thực sự làm gì cho một chai whisky?

02-10-2026