Tag: Peated Whisky

Benromach 25 Years Old – Vì sao Speyside ủ lâu vẫn giữ được lớp khói nhẹ?

Khi whisky trải qua 25 năm trong thùng gỗ, ảnh hưởng của thời gian và gỗ sồi thường trở nên rất rõ. Trái cây tươi dần chuyển sang trái cây chín hoặc sấy khô; gia vị sâu hơn; tannin, hạt rang và gỗ trưởng thành bắt đầu xuất hiện.Lớp khói ban đầu cũng có thể mềm đi, hòa vào các tầng hương khác hoặc gần như biến mất.Benromach 25 Years Old lại giữ được một nét khói nhẹ bên cạnh quả mọng, táo phủ caramel, nho khô, cam, chuối sấy và gỗ sồi lâu năm. Đây không phải kiểu khói mạnh đứng phía trước, mà là một lớp nền giúp người uống vẫn nhận ra phong cách Benromach sau hơn hai thập niên trưởng thành.Phiên bản vì thế đặt ra câu hỏi thú vị: làm thế nào một Speyside 25 năm tuổi vẫn giữ được dấu ấn khói mà không để gỗ sồi lấn át hoàn toàn chất rượu nền?

26-10-2026

Benromach Peat Smoke Bourbon 2014 – Whisky Speyside khói than bùn đậm và hương vani từ thùng bourbon

Benromach Contrasts Peat Smoke Bourbon 2014 là dòng single malt Scotch whisky được chưng cất tại nhà Benromach, vùng Speyside, Scotland. Sử dụng mạch nha có mức than bùn cao và trưởng thành hoàn toàn trong thùng bourbon sử dụng lần đầu, phiên bản này kết hợp khói rõ nét với vani, trái cây chín, mật ong và cam chanh, mang đến một cách thể hiện khác của whisky Speyside truyền thống.

08-10-2026

Benromach Peat Smoke Sherry Cask 2014 – Whisky Speyside khói than bùn đậm và thùng sherry

Benromach Contrasts Peat Smoke Sherry Cask 2014 là phiên bản single malt Scotch whisky được chưng cất năm 2014 tại nhà Benromach, vùng Speyside, Scotland. Trưởng thành trong thùng sherry hogshead sử dụng lần đầu, sản phẩm kết hợp khói than bùn đậm với chocolate đen, trái cây đỏ, quế và gừng, thể hiện một phong cách khác biệt so với các dòng Benromach truyền thống.

08-10-2026