Tag: Single Malt

Archie Rose – Whisky Australia xây bản sắc và tiến vào thị trường Mỹ

Archie Rose chính thức đưa ba dòng whiskey cốt lõi vào thị trường Mỹ từ ngày 23/10/2026. Đây là bước mở rộng quan trọng của nhà chưng cất độc lập thành lập tại Sydney năm 2014.Sự kiện được chú ý nhiều hơn khi Chris Hemsworth trở thành đồng sở hữu và xuất hiện trong chiến dịch truyền thông toàn cầu của thương hiệu.Tuy nhiên, nếu chỉ nhìn Archie Rose như một dự án whiskey có người nổi tiếng tham gia, người uống sẽ bỏ qua phần đáng quan tâm nhất: nhà chưng cất này đang cố gắng xây dựng một phong cách whiskey mang bản sắc Australia từ ngũ cốc, kỹ thuật xử lý malt, hệ thống thùng và điều kiện trưởng thành tại Sydney.

26-10-2026

Benromach 25 Years Old – Vì sao Speyside ủ lâu vẫn giữ được lớp khói nhẹ?

Khi whisky trải qua 25 năm trong thùng gỗ, ảnh hưởng của thời gian và gỗ sồi thường trở nên rất rõ. Trái cây tươi dần chuyển sang trái cây chín hoặc sấy khô; gia vị sâu hơn; tannin, hạt rang và gỗ trưởng thành bắt đầu xuất hiện.Lớp khói ban đầu cũng có thể mềm đi, hòa vào các tầng hương khác hoặc gần như biến mất.Benromach 25 Years Old lại giữ được một nét khói nhẹ bên cạnh quả mọng, táo phủ caramel, nho khô, cam, chuối sấy và gỗ sồi lâu năm. Đây không phải kiểu khói mạnh đứng phía trước, mà là một lớp nền giúp người uống vẫn nhận ra phong cách Benromach sau hơn hai thập niên trưởng thành.Phiên bản vì thế đặt ra câu hỏi thú vị: làm thế nào một Speyside 25 năm tuổi vẫn giữ được dấu ấn khói mà không để gỗ sồi lấn át hoàn toàn chất rượu nền?

26-10-2026