Đang tải bài viết…
Đang tải bài viết…
Nếu Masataka Taketsuru là người mang nghệ thuật chưng cất whisky từ Scotland về Nhật Bản, còn Shinjiro Torii là người biến giấc mơ ấy thành hiện thực, thì Yamazaki Distillery chính là nơi mọi hành trình của whisky Nhật Bản bắt đầu.
Được thành lập vào năm 1923, Yamazaki là nhà chưng cất whisky đầu tiên của Nhật Bản và cũng là cái nôi khai sinh một ngành công nghiệp đã đưa tên tuổi whisky Nhật vươn lên hàng đầu thế giới.
Hơn một thế kỷ trôi qua, Yamazaki vẫn được xem là biểu tượng của sự đổi mới, tinh thần thủ công và khát vọng tạo nên một phong cách whisky mang bản sắc riêng của người Nhật.
Vì sao Yamazaki được lựa chọn?
Khi quyết định xây dựng nhà chưng cất đầu tiên, Shinjiro Torii không lựa chọn những thành phố lớn hay những vùng đã nổi tiếng, mà dành nhiều thời gian khảo sát để tìm nơi có điều kiện tự nhiên lý tưởng cho việc sản xuất whisky.
Ông đã chọn vùng Yamazaki, nằm giữa Kyoto và Osaka – nơi giao thoa của ba dòng sông Katsura, Uji và Kizu. Khu vực này từ lâu nổi tiếng với nguồn nước tinh khiết, khí hậu có độ ẩm cao và sự chênh lệch nhiệt độ rõ rệt giữa các mùa.
Chính những điều kiện tự nhiên ấy tạo nên môi trường lý tưởng để whisky trưởng thành trong thùng gỗ, đồng thời góp phần hình thành phong cách mềm mại, thanh lịch và cân bằng – nét đặc trưng của Yamazaki cho đến ngày nay.
Nơi khởi đầu của ngành whisky Nhật Bản
Để hiện thực hóa dự án đầy tham vọng này, Shinjiro Torii đã mời Masataka Taketsuru, người vừa trở về sau thời gian học tập và thực hành tại Scotland, tham gia xây dựng quy trình sản xuất.
Một người có tầm nhìn kinh doanh, một người sở hữu kiến thức chuyên sâu về nghệ thuật chưng cất Scotch Whisky – sự kết hợp ấy đã tạo nên nền móng đầu tiên cho ngành whisky Nhật Bản.
Những mẻ whisky đầu tiên tại Yamazaki không đơn thuần sao chép phong cách Scotland mà được điều chỉnh để phù hợp với khí hậu, nguồn nước và khẩu vị của người Nhật. Đây cũng là bước khởi đầu cho một phong cách whisky mang bản sắc riêng của Nhật Bản.
Bí quyết tạo nên sự đa dạng trong hương vị
Khác với nhiều nhà chưng cất trên thế giới chỉ sử dụng một vài kiểu nồi chưng cất, Yamazaki sở hữu nhiều loại nồi với hình dáng và kích thước khác nhau.
Mỗi thiết kế tạo ra một loại rượu nền có đặc tính riêng về hương thơm và cấu trúc. Khi kết hợp cùng nhiều loại thùng ủ khác nhau, các nghệ nhân có thể tạo nên hàng chục phong cách whisky ngay trong cùng một nhà chưng cất.
Đây cũng là một trong những bí quyết giúp Suntory tạo ra những dòng whisky có chiều sâu và sự cân bằng nổi tiếng trên toàn thế giới.
Mizunara – Dấu ấn chỉ có tại Nhật Bản
Một trong những yếu tố làm nên danh tiếng của Yamazaki là việc sử dụng thùng gỗ sồi Mizunara.
Đây là loại gỗ bản địa của Nhật Bản, nổi tiếng khó khai thác, khó chế tác và cần thời gian rất dài để có thể đóng thành thùng ủ whisky. Tuy nhiên, sự kiên nhẫn ấy được đền đáp bằng những tầng hương rất đặc trưng như gỗ đàn hương, nhang trầm, gia vị phương Đông cùng cảm giác thanh lịch mà rất ít loại gỗ khác có thể mang lại.
Ngày nay, whisky trưởng thành trong thùng Mizunara luôn được giới sưu tầm và người yêu whisky trên thế giới đánh giá rất cao.
Những dòng whisky làm nên tên tuổi Yamazaki
Từ nhà chưng cất đầu tiên của Nhật Bản, Suntory đã cho ra đời nhiều dòng single malt nổi tiếng như Yamazaki 12 Years Old, Yamazaki 18 Years Old và Yamazaki 25 Years Old.
Không chỉ vậy, những loại rượu nền được sản xuất tại Yamazaki còn đóng vai trò quan trọng trong việc tạo nên dòng blended whisky nổi tiếng Hibiki, một trong những biểu tượng của nghệ thuật pha trộn whisky Nhật Bản.
Nhiều sản phẩm của Yamazaki đã giành được các giải thưởng quốc tế, góp phần đưa whisky Nhật trở thành một trong những dòng whisky được đánh giá cao nhất trên thế giới.
Biểu tượng của tinh thần thủ công Nhật Bản
Ngày nay, Yamazaki không chỉ là một nhà chưng cất mà còn là biểu tượng cho tinh thần Monozukuri – triết lý chế tác thủ công nổi tiếng của người Nhật.
Tại đây, mỗi công đoạn từ lựa chọn nguyên liệu, lên men, chưng cất, lựa chọn thùng gỗ đến quá trình trưởng thành của whisky đều được thực hiện với sự tỉ mỉ và kiên nhẫn.
Chính tinh thần ấy đã giúp Yamazaki giữ vững chất lượng trong suốt hơn 100 năm và trở thành niềm tự hào của ngành whisky Nhật Bản.
Hiểu Yamazaki để hiểu whisky Nhật Bản
Lịch sử của whisky Nhật không thể tách rời Yamazaki Distillery.
Đây là nơi những ý tưởng đầu tiên được hiện thực hóa, nơi kiến thức học hỏi từ Scotland được kết hợp với thiên nhiên và văn hóa Nhật Bản để tạo nên một phong cách whisky hoàn toàn mới.
Hơn một thế kỷ sau ngày thành lập, Yamazaki không chỉ lưu giữ những thùng whisky quý giá mà còn lưu giữ tinh thần tiên phong của những con người đã đặt nền móng cho ngành whisky Nhật.
Với những người yêu whisky trên khắp thế giới, hành trình khám phá whisky Nhật Bản thường bắt đầu từ chính Yamazaki Distillery – nơi khai sinh một di sản đã góp phần thay đổi vị thế của whisky Nhật trên bản đồ rượu mạnh thế giới.
Công ty TNHH Projet Vina – 87A Phó Đức Chính, Gia Định, TP.HCM
87A Phó Đức Chính, Phường Gia Định, Thành phố Hồ Chí Minh
Công ty TNHH Kỹ Nghệ Đức Nguyên – 443/44H Lê Văn Sỹ, Nhiêu Lộc, TP.HCM
443/44H Lê Văn Sỹ, Phường Nhiêu Lộc, Thành phố Hồ Chí Minh
Công ty TNHH Thiết bị Văn phòng Nhật Tiến Thanh – 176 Lê Hồng Phong, Chợ Quán, TP.HCM
176 Lê Hồng Phong, Phường Chợ Quán, Thành phố Hồ Chí Minh
Công ty Cổ phần Riotech – 570 Dương Quảng Hàm, An Nhơn, TP.HCM
570 Dương Quảng Hàm, Phường An Nhơn, Thành phố Hồ Chí Minh
Công ty TNHH Khải Huy – 508/16 Cách Mạng Tháng Tám, Nhiêu Lộc, TP.HCM
508/16 Cách Mạng Tháng Tám, Phường Nhiêu Lộc, Thành phố Hồ Chí Minh
In Nhanh 66 – 7 năm hành trình kiến tạo giá trị và đồng hành cùng doanh nghiệp
Bảy năm là hành trình In Nhanh 66 từng bước hoàn thiện năng lực sản xuất, nâng cao chất lượng dịch vụ và tích lũy kinh nghiệm từ những nhu cầu in ấn thực tế. Không chỉ chú trọng từng sản phẩm, In Nhanh 66 còn hướng đến việc trở thành đối tác cung cấp giải pháp in ấn phù hợp, đồng hành cùng hoạt động kinh doanh và phát triển thương hiệu của khách hàng.
SUMMY Smart Technology – Công nghệ hiển thị tương tác cho giáo dục và doanh nghiệp
SUMMY Smart Technology là thương hiệu thiết bị công nghệ hiển thị, tập trung vào màn hình tương tác thông minh, màn hình 4K và bảng tương tác. Với định hướng kết hợp công nghệ hiển thị cùng khả năng chia sẻ, trình bày và tương tác trực tiếp trên màn hình, SUMMY mang đến những lựa chọn thiết bị phục vụ giáo dục, đào tạo, hội họp và môi trường làm việc hiện đại.
Khám phá vang Madeira: Dry, Medium Dry, Sweet, 5 Years Old và Colheita khác nhau thế nào?
Khi tìm hiểu rượu vang Madeira, người tiêu dùng thường bắt gặp những tên gọi như Dry, Medium Dry, Medium Sweet, Sweet, Reserve 5 Years Old, 10 Years Old hay Colheita. Những thuật ngữ này xuất hiện trên nhãn chai nhưng không phải lúc nào cũng dễ hiểu, đặc biệt với người mới tiếp cận dòng vang tăng cường đến từ Bồ Đào Nha.Thực tế, mỗi thuật ngữ phản ánh một đặc điểm khác nhau: mức độ ngọt, phân hạng trưởng thành hoặc niên vụ thu hoạch. Hiểu được những khác biệt này sẽ giúp người thưởng thức lựa chọn vang Madeira phù hợp với khẩu vị và nhu cầu, thay vì chỉ dựa vào tuổi rượu hoặc giá bán.
Justino’s Madeira – Hơn 150 năm gìn giữ nghệ thuật làm vang trên đảo Madeira
Nhắc đến rượu vang Bồ Đào Nha, nhiều người thường nghĩ đến Port. Nhưng trên đảo Madeira giữa Đại Tây Dương, một dòng vang tăng cường khác đã hình thành bản sắc riêng qua nhiều thế kỷ. Justino’s Madeira là một trong những nhà sản xuất gắn bó lâu đời với truyền thống ấy, với lịch sử hoạt động bắt đầu từ năm 1870.
Song Hy – Hành trình đưa công nghệ chip máy in APEXMIC đến Việt Nam và dấu ấn nhà phân phối được ủy quyền
Trong ngành vật tư máy in, chip hộp mực là linh kiện nhỏ nhưng có vai trò quan trọng đối với khả năng nhận diện và vận hành của thiết bị. Đằng sau những linh kiện ấy là sự kết nối giữa các doanh nghiệp nghiên cứu công nghệ, nhà sản xuất và hệ thống phân phối. Tại Việt Nam, Công ty TNHH Song Hy đã tham gia cung ứng chip máy in APEXMIC từ năm 2013, từng bước xây dựng mối quan hệ hợp tác với thương hiệu công nghệ này và được ghi nhận bằng các chứng nhận phân phối trong những năm gần đây.
Lịch sử hình thành và phát triển của Vinamilk
Vinamilk là một trong những doanh nghiệp hiếm hoi tại Việt Nam có lịch sử phát triển gắn liền với gần như toàn bộ tiến trình phục hồi, đổi mới và hội nhập của nền kinh tế đất nước sau năm 1975. Hành trình của Vinamilk phản ánh rõ nét quá trình chuyển mình từ một cơ sở sản xuất mang tính kế thừa sang một tập đoàn thực phẩm – dinh dưỡng hiện đại, có vị thế trong khu vực và trên thị trường quốc tế.
Lịch sử hình thành và phát triển của MoMo
Trong quá trình phổ cập thanh toán số đến người dùng đại chúng tại Việt Nam, MoMo là một trong những cái tên có ảnh hưởng rõ rệt nhất. Lịch sử của MoMo gắn liền với sự chuyển dịch thói quen thanh toán từ tiền mặt sang ví điện tử, khi công nghệ tài chính bắt đầu đi sâu vào đời sống thường nhật của người dân.
Harmony Whiskey Bar – Không gian thưởng thức whisky trong hẻm Phạm Viết Chánh, TP.HCM
Nằm tại 93/9 Phạm Viết Chánh, Harmony Whiskey Bar là một địa chỉ thưởng thức whisky và cocktail giữa khu phố có đời sống ẩm thực, giải trí về đêm sôi động của Sài Gòn. Với không gian nhỏ, ấm cúng và phong cách gần gũi, quán hướng đến những người yêu thích trải nghiệm đồ uống trong bầu không khí thư giãn, phù hợp cho những cuộc trò chuyện.
Dấu ấn của Công Ty TNHH Thương Mại Dịch Vụ Mực In Huy Thuận trong ngành thiết bị văn phòng
Tổng quan vai trò thương hiệu Mực In Huy Thuận là doanh nghiệp hoạt động trong lĩnh vực thiết bị văn phòng và vật tư máy in, hình thành và phát triển song hành cùng quá trình phổ cập máy in tại các văn phòng, doanh nghiệp và đơn vị dịch vụ in ấn ở Thành phố Hồ Chí Minh. Dấu ấn của doanh nghiệp thể hiện ở khả năng duy trì hoạt động ổn định, cung ứng vật tư và dịch vụ kỹ thuật gắn với nhu cầu vận hành thực tế của thị trường.
Canon – Lịch sử hình thành và phát triển của thương hiệu hình ảnh Nhật Bản mang tầm vóc toàn cầu
Canon là một trong những thương hiệu công nghệ hình ảnh tiêu biểu nhất của Nhật Bản, gắn liền với lịch sử phát triển của máy ảnh, quang học, in ấn và thiết bị văn phòng. Hành trình của Canon phản ánh rõ nét khát vọng làm chủ công nghệ, tinh thần chuẩn mực trong kỹ thuật và tư duy phát triển bền bỉ của công nghiệp Nhật Bản suốt gần một thế kỷ.
Bảy năm là hành trình In Nhanh 66 từng bước hoàn thiện năng lực sản xuất, nâng cao chất lượng dịch vụ và tích lũy kinh nghiệm từ những nhu cầu in ấn thực tế. Không chỉ chú trọng từng sản phẩm, In Nhanh 66 còn hướng đến việc trở thành đối tác cung cấp giải pháp in ấn phù hợp, đồng hành cùng hoạt động kinh doanh và phát triển thương hiệu của khách hàng.
SUMMY Smart Technology là thương hiệu thiết bị công nghệ hiển thị, tập trung vào màn hình tương tác thông minh, màn hình 4K và bảng tương tác. Với định hướng kết hợp công nghệ hiển thị cùng khả năng chia sẻ, trình bày và tương tác trực tiếp trên màn hình, SUMMY mang đến những lựa chọn thiết bị phục vụ giáo dục, đào tạo, hội họp và môi trường làm việc hiện đại.
Khi tìm hiểu rượu vang Madeira, người tiêu dùng thường bắt gặp những tên gọi như Dry, Medium Dry, Medium Sweet, Sweet, Reserve 5 Years Old, 10 Years Old hay Colheita. Những thuật ngữ này xuất hiện trên nhãn chai nhưng không phải lúc nào cũng dễ hiểu, đặc biệt với người mới tiếp cận dòng vang tăng cường đến từ Bồ Đào Nha.Thực tế, mỗi thuật ngữ phản ánh một đặc điểm khác nhau: mức độ ngọt, phân hạng trưởng thành hoặc niên vụ thu hoạch. Hiểu được những khác biệt này sẽ giúp người thưởng thức lựa chọn vang Madeira phù hợp với khẩu vị và nhu cầu, thay vì chỉ dựa vào tuổi rượu hoặc giá bán.
Nhắc đến rượu vang Bồ Đào Nha, nhiều người thường nghĩ đến Port. Nhưng trên đảo Madeira giữa Đại Tây Dương, một dòng vang tăng cường khác đã hình thành bản sắc riêng qua nhiều thế kỷ. Justino’s Madeira là một trong những nhà sản xuất gắn bó lâu đời với truyền thống ấy, với lịch sử hoạt động bắt đầu từ năm 1870.
Trong ngành vật tư máy in, chip hộp mực là linh kiện nhỏ nhưng có vai trò quan trọng đối với khả năng nhận diện và vận hành của thiết bị. Đằng sau những linh kiện ấy là sự kết nối giữa các doanh nghiệp nghiên cứu công nghệ, nhà sản xuất và hệ thống phân phối. Tại Việt Nam, Công ty TNHH Song Hy đã tham gia cung ứng chip máy in APEXMIC từ năm 2013, từng bước xây dựng mối quan hệ hợp tác với thương hiệu công nghệ này và được ghi nhận bằng các chứng nhận phân phối trong những năm gần đây.
Giữa những con phố lâu đời của khu vực trung tâm TP.HCM, đường Calmette mang nhịp sống đặc trưng của Sài Gòn với những cửa hàng, quán ăn, hoạt động giao thương và dòng người qua lại mỗi ngày. Tại số 149 Calmette, EEA Central Saigon Hotel là một lựa chọn lưu trú dành cho du khách muốn ở gần những điểm đến quen thuộc của thành phố.
Có những sản phẩm được hình thành từ một ý tưởng kinh doanh. Cũng có những sản phẩm bắt đầu từ những vấn đề kỹ thuật mà người làm nghề muốn tìm lời giải. Với Nguyễn Chí Lành, hành trình nghiên cứu mực in tương thích suốt 13 năm là câu chuyện của những lần thử nghiệm, tích lũy kinh nghiệm và khát vọng xây dựng một thương hiệu mực in phun của người Việt.
Aberlour A’bunadh Batch 74 là phiên bản whisky Single Malt đến từ vùng Speyside, Scotland, được đóng chai ở nồng độ nguyên thùng 60% ABV. Mang phong cách đậm đà của thùng gỗ sồi từng ủ rượu Sherry Oloroso, phiên bản này dành cho những người yêu thích whisky có cấu trúc mạnh mẽ, hương vị phong phú và muốn tìm hiểu sự khác biệt giữa các đợt đóng chai của dòng A’bunadh.
Ngày 13/10 hằng năm là dịp tôn vinh đội ngũ doanh nhân Việt Nam. Nhưng đằng sau ngày kỷ niệm ấy còn là một câu chuyện lịch sử về vai trò của giới công thương trong công cuộc xây dựng đất nước, về những thay đổi trong nhận thức đối với hoạt động kinh doanh và về trách nhiệm của mỗi doanh nghiệp đối với xã hội.
