Tag: Dunphail Distillery

Dunphail Distillery – Nhà chưng cất Speyside đưa phương pháp làm whisky truyền thống trở lại

Dunphail Distillery là một nhà chưng cất Single Malt Scotch Whisky thế hệ mới nằm tại Wester Greens, Dunphail, gần Forres, Moray, Scotland, thuộc vùng whisky Speyside. Nhà chưng cất bắt đầu sản xuất spirit vào ngày 6/10/2023, nhưng thay vì lựa chọn một hệ thống sản xuất hiện đại thiên về công suất, Dunphail lại đi theo hướng gần như ngược lại: đưa nhiều kỹ thuật làm whisky truyền thống trở lại ngay từ khâu xử lý lúa mạch.