Đang tải bài viết…
Đang tải bài viết…
Sau nhiều năm học tập và làm việc tại Scotland, Masataka Taketsuru trở về Nhật Bản với khát vọng tạo nên một dòng whisky mang đẳng cấp quốc tế. Ông tin rằng để tạo ra một loại whisky thực sự chất lượng, điều quan trọng nhất không phải là máy móc hay quy mô sản xuất, mà là phải tìm được một vùng đất có điều kiện tự nhiên gần giống Scotland.
Sau khi rời Suntory, ông dành nhiều thời gian khảo sát khắp Nhật Bản và cuối cùng lựa chọn Yoichi, một thị trấn ven biển thuộc đảo Hokkaido. Tại đây, ông xây dựng Yoichi Distillery vào năm 1934, mở ra chương mới trong lịch sử ngành whisky Nhật Bản và đặt nền móng cho thương hiệu Nikka Whisky.
Đối với Masataka Taketsuru, thiên nhiên là yếu tố quyết định chất lượng whisky.
Ông nhận thấy Yoichi có khí hậu mát mẻ quanh năm, mùa đông lạnh, độ ẩm cao và thường xuyên chịu ảnh hưởng của gió biển từ vịnh Ishikari. Điều kiện này rất gần với nhiều vùng sản xuất whisky nổi tiếng của Scotland.
Nguồn nước tinh khiết chảy từ dãy núi xung quanh, kết hợp với không khí trong lành và nhiệt độ ổn định, tạo nên môi trường lý tưởng để whisky trưởng thành một cách tự nhiên.
Quyết định chọn Yoichi thể hiện tầm nhìn dài hạn của Taketsuru: thay vì thay đổi thiên nhiên để phù hợp với sản xuất, ông chọn nơi mà thiên nhiên đã sẵn sàng cho whisky.
Một trong những điểm đặc biệt của Yoichi Distillery là vẫn duy trì nhiều phương pháp sản xuất truyền thống.
Nhà chưng cất nổi tiếng với việc sử dụng nồi chưng cất bằng đồng (pot still) được gia nhiệt trực tiếp bằng lửa than (direct coal-fired distillation) – một kỹ thuật ngày càng hiếm trên thế giới do đòi hỏi nhiều kinh nghiệm và chi phí vận hành cao.
Việc kiểm soát ngọn lửa hoàn toàn dựa vào tay nghề của những người thợ, giúp tạo ra những dòng whisky có cấu trúc mạnh mẽ, nhiều lớp hương vị và chiều sâu đặc trưng.
Đây cũng là một trong những nét khác biệt lớn giữa Yoichi và nhiều nhà chưng cất hiện đại sử dụng hệ thống gia nhiệt bằng hơi nước.
Yoichi nằm gần biển nên trong quá trình trưởng thành, whisky chịu ảnh hưởng từ môi trường ven biển.
Không khí mang theo hơi muối, kết hợp với khí hậu lạnh của Hokkaido, giúp quá trình ủ diễn ra chậm hơn và tạo nên phong cách whisky mạnh mẽ nhưng cân bằng.
Nhiều người yêu whisky cảm nhận ở Yoichi những nốt hương của trái cây chín, vani, gỗ sồi, khói nhẹ cùng chút khoáng chất và vị mặn tinh tế gợi nhớ đến các dòng whisky vùng biển của Scotland.
Đó cũng là phong cách mà Masataka Taketsuru luôn mong muốn khi xây dựng nhà chưng cất này.
Taketsuru không sao chép whisky Scotland, nhưng ông học hỏi những giá trị cốt lõi của nghề làm whisky.
Từ thiết kế nhà chưng cất, quy trình lên men, chưng cất đến lựa chọn thùng gỗ ủ rượu, tất cả đều được nghiên cứu kỹ lưỡng và điều chỉnh để phù hợp với điều kiện tự nhiên của Nhật Bản.
Nhờ vậy, Yoichi vừa mang tinh thần truyền thống của Scotland, vừa sở hữu bản sắc riêng không thể nhầm lẫn của whisky Nhật.
Trong nhiều thập kỷ, Yoichi đã giới thiệu nhiều dòng single malt được người yêu whisky trên thế giới đánh giá cao.
Một số phiên bản tiêu biểu gồm:
Các dòng whisky của Yoichi thường có cấu trúc chắc chắn, hương trái cây chín, gia vị, gỗ sồi và khói nhẹ. Đây là phong cách phù hợp với những người yêu thích whisky có cá tính rõ nét nhưng vẫn giữ được sự tinh tế.
Ngày nay, Yoichi không chỉ là nhà chưng cất đầu tiên của Nikka Whisky mà còn là biểu tượng cho triết lý làm nghề của Masataka Taketsuru.
Những giá trị mà ông theo đuổi từ gần một thế kỷ trước vẫn được gìn giữ và phát huy, từ việc lựa chọn nguyên liệu, kiểm soát quá trình chưng cất đến sự kiên nhẫn trong từng năm tháng ủ rượu.
Chính điều đó đã giúp Yoichi trở thành một trong những nhà chưng cất có ảnh hưởng lớn nhất trong lịch sử whisky Nhật Bản.
Ngoài vai trò là nơi sản xuất whisky, Yoichi Distillery còn là điểm tham quan nổi tiếng tại Hokkaido.
Du khách có thể tìm hiểu lịch sử hình thành của Nikka Whisky, tham quan khu vực chưng cất, kho lưu trữ thùng gỗ và bảo tàng về Masataka Taketsuru cùng người vợ Rita – hai con người đã góp phần tạo nên một chương đặc biệt trong lịch sử whisky Nhật.
Nếu Yamazaki là nơi khởi nguồn của ngành whisky Nhật Bản, thì Yoichi chính là nơi Masataka Taketsuru hiện thực hóa những kiến thức và kinh nghiệm ông mang về từ Scotland.
Không chỉ tạo nên những dòng single malt nổi tiếng, Yoichi còn phản ánh triết lý làm whisky dựa trên sự tôn trọng thiên nhiên, kỹ thuật thủ công và tính kiên nhẫn – những giá trị đã đưa Nikka Whisky trở thành một trong những tên tuổi lớn của thế giới.
Đối với người yêu whisky, tìm hiểu về Yoichi không chỉ là khám phá một nhà chưng cất, mà còn là hành trình hiểu rõ hơn về con người đã dành cả cuộc đời để xây dựng nền móng cho whisky Nhật Bản.
Công ty TNHH Projet Vina – 87A Phó Đức Chính, Gia Định, TP.HCM
87A Phó Đức Chính, Phường Gia Định, Thành phố Hồ Chí Minh
Công ty TNHH Kỹ Nghệ Đức Nguyên – 443/44H Lê Văn Sỹ, Nhiêu Lộc, TP.HCM
443/44H Lê Văn Sỹ, Phường Nhiêu Lộc, Thành phố Hồ Chí Minh
Công ty TNHH Thiết bị Văn phòng Nhật Tiến Thanh – 176 Lê Hồng Phong, Chợ Quán, TP.HCM
176 Lê Hồng Phong, Phường Chợ Quán, Thành phố Hồ Chí Minh
Công ty Cổ phần Riotech – 570 Dương Quảng Hàm, An Nhơn, TP.HCM
570 Dương Quảng Hàm, Phường An Nhơn, Thành phố Hồ Chí Minh
Công ty TNHH Khải Huy – 508/16 Cách Mạng Tháng Tám, Nhiêu Lộc, TP.HCM
508/16 Cách Mạng Tháng Tám, Phường Nhiêu Lộc, Thành phố Hồ Chí Minh
In Nhanh 66 – 7 năm hành trình kiến tạo giá trị và đồng hành cùng doanh nghiệp
Bảy năm là hành trình In Nhanh 66 từng bước hoàn thiện năng lực sản xuất, nâng cao chất lượng dịch vụ và tích lũy kinh nghiệm từ những nhu cầu in ấn thực tế. Không chỉ chú trọng từng sản phẩm, In Nhanh 66 còn hướng đến việc trở thành đối tác cung cấp giải pháp in ấn phù hợp, đồng hành cùng hoạt động kinh doanh và phát triển thương hiệu của khách hàng.
SUMMY Smart Technology – Công nghệ hiển thị tương tác cho giáo dục và doanh nghiệp
SUMMY Smart Technology là thương hiệu thiết bị công nghệ hiển thị, tập trung vào màn hình tương tác thông minh, màn hình 4K và bảng tương tác. Với định hướng kết hợp công nghệ hiển thị cùng khả năng chia sẻ, trình bày và tương tác trực tiếp trên màn hình, SUMMY mang đến những lựa chọn thiết bị phục vụ giáo dục, đào tạo, hội họp và môi trường làm việc hiện đại.
Khám phá vang Madeira: Dry, Medium Dry, Sweet, 5 Years Old và Colheita khác nhau thế nào?
Khi tìm hiểu rượu vang Madeira, người tiêu dùng thường bắt gặp những tên gọi như Dry, Medium Dry, Medium Sweet, Sweet, Reserve 5 Years Old, 10 Years Old hay Colheita. Những thuật ngữ này xuất hiện trên nhãn chai nhưng không phải lúc nào cũng dễ hiểu, đặc biệt với người mới tiếp cận dòng vang tăng cường đến từ Bồ Đào Nha.Thực tế, mỗi thuật ngữ phản ánh một đặc điểm khác nhau: mức độ ngọt, phân hạng trưởng thành hoặc niên vụ thu hoạch. Hiểu được những khác biệt này sẽ giúp người thưởng thức lựa chọn vang Madeira phù hợp với khẩu vị và nhu cầu, thay vì chỉ dựa vào tuổi rượu hoặc giá bán.
Justino’s Madeira – Hơn 150 năm gìn giữ nghệ thuật làm vang trên đảo Madeira
Nhắc đến rượu vang Bồ Đào Nha, nhiều người thường nghĩ đến Port. Nhưng trên đảo Madeira giữa Đại Tây Dương, một dòng vang tăng cường khác đã hình thành bản sắc riêng qua nhiều thế kỷ. Justino’s Madeira là một trong những nhà sản xuất gắn bó lâu đời với truyền thống ấy, với lịch sử hoạt động bắt đầu từ năm 1870.
Song Hy – Hành trình đưa công nghệ chip máy in APEXMIC đến Việt Nam và dấu ấn nhà phân phối được ủy quyền
Trong ngành vật tư máy in, chip hộp mực là linh kiện nhỏ nhưng có vai trò quan trọng đối với khả năng nhận diện và vận hành của thiết bị. Đằng sau những linh kiện ấy là sự kết nối giữa các doanh nghiệp nghiên cứu công nghệ, nhà sản xuất và hệ thống phân phối. Tại Việt Nam, Công ty TNHH Song Hy đã tham gia cung ứng chip máy in APEXMIC từ năm 2013, từng bước xây dựng mối quan hệ hợp tác với thương hiệu công nghệ này và được ghi nhận bằng các chứng nhận phân phối trong những năm gần đây.
Lịch sử hình thành và phát triển của Vinamilk
Vinamilk là một trong những doanh nghiệp hiếm hoi tại Việt Nam có lịch sử phát triển gắn liền với gần như toàn bộ tiến trình phục hồi, đổi mới và hội nhập của nền kinh tế đất nước sau năm 1975. Hành trình của Vinamilk phản ánh rõ nét quá trình chuyển mình từ một cơ sở sản xuất mang tính kế thừa sang một tập đoàn thực phẩm – dinh dưỡng hiện đại, có vị thế trong khu vực và trên thị trường quốc tế.
Lịch sử hình thành và phát triển của MoMo
Trong quá trình phổ cập thanh toán số đến người dùng đại chúng tại Việt Nam, MoMo là một trong những cái tên có ảnh hưởng rõ rệt nhất. Lịch sử của MoMo gắn liền với sự chuyển dịch thói quen thanh toán từ tiền mặt sang ví điện tử, khi công nghệ tài chính bắt đầu đi sâu vào đời sống thường nhật của người dân.
Harmony Whiskey Bar – Không gian thưởng thức whisky trong hẻm Phạm Viết Chánh, TP.HCM
Nằm tại 93/9 Phạm Viết Chánh, Harmony Whiskey Bar là một địa chỉ thưởng thức whisky và cocktail giữa khu phố có đời sống ẩm thực, giải trí về đêm sôi động của Sài Gòn. Với không gian nhỏ, ấm cúng và phong cách gần gũi, quán hướng đến những người yêu thích trải nghiệm đồ uống trong bầu không khí thư giãn, phù hợp cho những cuộc trò chuyện.
Dấu ấn của Công Ty TNHH Thương Mại Dịch Vụ Mực In Huy Thuận trong ngành thiết bị văn phòng
Tổng quan vai trò thương hiệu Mực In Huy Thuận là doanh nghiệp hoạt động trong lĩnh vực thiết bị văn phòng và vật tư máy in, hình thành và phát triển song hành cùng quá trình phổ cập máy in tại các văn phòng, doanh nghiệp và đơn vị dịch vụ in ấn ở Thành phố Hồ Chí Minh. Dấu ấn của doanh nghiệp thể hiện ở khả năng duy trì hoạt động ổn định, cung ứng vật tư và dịch vụ kỹ thuật gắn với nhu cầu vận hành thực tế của thị trường.
Canon – Lịch sử hình thành và phát triển của thương hiệu hình ảnh Nhật Bản mang tầm vóc toàn cầu
Canon là một trong những thương hiệu công nghệ hình ảnh tiêu biểu nhất của Nhật Bản, gắn liền với lịch sử phát triển của máy ảnh, quang học, in ấn và thiết bị văn phòng. Hành trình của Canon phản ánh rõ nét khát vọng làm chủ công nghệ, tinh thần chuẩn mực trong kỹ thuật và tư duy phát triển bền bỉ của công nghiệp Nhật Bản suốt gần một thế kỷ.
Bảy năm là hành trình In Nhanh 66 từng bước hoàn thiện năng lực sản xuất, nâng cao chất lượng dịch vụ và tích lũy kinh nghiệm từ những nhu cầu in ấn thực tế. Không chỉ chú trọng từng sản phẩm, In Nhanh 66 còn hướng đến việc trở thành đối tác cung cấp giải pháp in ấn phù hợp, đồng hành cùng hoạt động kinh doanh và phát triển thương hiệu của khách hàng.
SUMMY Smart Technology là thương hiệu thiết bị công nghệ hiển thị, tập trung vào màn hình tương tác thông minh, màn hình 4K và bảng tương tác. Với định hướng kết hợp công nghệ hiển thị cùng khả năng chia sẻ, trình bày và tương tác trực tiếp trên màn hình, SUMMY mang đến những lựa chọn thiết bị phục vụ giáo dục, đào tạo, hội họp và môi trường làm việc hiện đại.
Khi tìm hiểu rượu vang Madeira, người tiêu dùng thường bắt gặp những tên gọi như Dry, Medium Dry, Medium Sweet, Sweet, Reserve 5 Years Old, 10 Years Old hay Colheita. Những thuật ngữ này xuất hiện trên nhãn chai nhưng không phải lúc nào cũng dễ hiểu, đặc biệt với người mới tiếp cận dòng vang tăng cường đến từ Bồ Đào Nha.Thực tế, mỗi thuật ngữ phản ánh một đặc điểm khác nhau: mức độ ngọt, phân hạng trưởng thành hoặc niên vụ thu hoạch. Hiểu được những khác biệt này sẽ giúp người thưởng thức lựa chọn vang Madeira phù hợp với khẩu vị và nhu cầu, thay vì chỉ dựa vào tuổi rượu hoặc giá bán.
Nhắc đến rượu vang Bồ Đào Nha, nhiều người thường nghĩ đến Port. Nhưng trên đảo Madeira giữa Đại Tây Dương, một dòng vang tăng cường khác đã hình thành bản sắc riêng qua nhiều thế kỷ. Justino’s Madeira là một trong những nhà sản xuất gắn bó lâu đời với truyền thống ấy, với lịch sử hoạt động bắt đầu từ năm 1870.
Trong ngành vật tư máy in, chip hộp mực là linh kiện nhỏ nhưng có vai trò quan trọng đối với khả năng nhận diện và vận hành của thiết bị. Đằng sau những linh kiện ấy là sự kết nối giữa các doanh nghiệp nghiên cứu công nghệ, nhà sản xuất và hệ thống phân phối. Tại Việt Nam, Công ty TNHH Song Hy đã tham gia cung ứng chip máy in APEXMIC từ năm 2013, từng bước xây dựng mối quan hệ hợp tác với thương hiệu công nghệ này và được ghi nhận bằng các chứng nhận phân phối trong những năm gần đây.
Giữa những con phố lâu đời của khu vực trung tâm TP.HCM, đường Calmette mang nhịp sống đặc trưng của Sài Gòn với những cửa hàng, quán ăn, hoạt động giao thương và dòng người qua lại mỗi ngày. Tại số 149 Calmette, EEA Central Saigon Hotel là một lựa chọn lưu trú dành cho du khách muốn ở gần những điểm đến quen thuộc của thành phố.
Có những sản phẩm được hình thành từ một ý tưởng kinh doanh. Cũng có những sản phẩm bắt đầu từ những vấn đề kỹ thuật mà người làm nghề muốn tìm lời giải. Với Nguyễn Chí Lành, hành trình nghiên cứu mực in tương thích suốt 13 năm là câu chuyện của những lần thử nghiệm, tích lũy kinh nghiệm và khát vọng xây dựng một thương hiệu mực in phun của người Việt.
Aberlour A’bunadh Batch 74 là phiên bản whisky Single Malt đến từ vùng Speyside, Scotland, được đóng chai ở nồng độ nguyên thùng 60% ABV. Mang phong cách đậm đà của thùng gỗ sồi từng ủ rượu Sherry Oloroso, phiên bản này dành cho những người yêu thích whisky có cấu trúc mạnh mẽ, hương vị phong phú và muốn tìm hiểu sự khác biệt giữa các đợt đóng chai của dòng A’bunadh.
Ngày 13/10 hằng năm là dịp tôn vinh đội ngũ doanh nhân Việt Nam. Nhưng đằng sau ngày kỷ niệm ấy còn là một câu chuyện lịch sử về vai trò của giới công thương trong công cuộc xây dựng đất nước, về những thay đổi trong nhận thức đối với hoạt động kinh doanh và về trách nhiệm của mỗi doanh nghiệp đối với xã hội.
